冬菜雞腿燉蘑菇怎麼做-冬菜雞腿燉蘑菇的做法

“雞肉十分適合愛美的瘦身者食用，不過要注意的是千萬不要吃皮，它的脂肪大部分在這個上面，雞腿肉中含鐵量要遠遠大於雞胸肉，味道也更佳的可口。雞肉―夏日裏的美味佳餚~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬菜雞腿燉蘑菇的做法步驟

• 1、準備食材，如圖，雞腿肉洗淨切塊，幹蘑菇泡開。

• 2、熱鍋放油，放入八角、花椒、姜、葱煸香，放入雞腿肉，倒些許料酒，翻炒片刻。

• 3、待雞肉發白，放入適量生抽及少量老抽，繼續翻炒。

• 4、放清水沒過雞肉，將香葉放進去，中火慢燉3分鐘。

• 5、放入泡開的蘑菇，放入小放牛冬菜，再放些清水，中火慢燉25分鐘，轉大火收汁。

• 6、香噴噴的冬菜雞肉燉蘑菇就完成了，美味低脂又減肥~

• 7、做一個合格的吃貨，會吃會做。😄

小竅門

1、水不要放少了，需要沒過雞肉的，本人開始放水，沒有沒過雞肉，後來又加了一次水，最後還是沒有多少湯汁~
2、這道菜沒有放鹽，醬油生抽冬菜都有鹽分的，夠味兒~