涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌手捶肉的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨切片。

• 2、將瘦肉片沾上一層玉米澱粉，用擀麪杖敲打薄。

• 3、香葱香菜洗淨切細，蒜頭拍扁剁碎備用。

• 4、碗中放入蒜末和葱花。

• 5、淋上熱油後加入少許生抽，鹽，雞精，芝麻油調勻。

• 6、再放入香菜攪拌均勻（喜歡辣的可以加入小米辣）。

• 7、鍋中水燒開放入肉片燙熟（一時手快沒注意照片都拍不清楚了）。

• 8、肉片盛入盤中，淋上調好的醬汁即可。

• 9、成品。

• 10、成品。