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關於涼拌手捶肉的家常做法的餐飲百科

涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法

  • 涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉（適量）輔料蒜末（適量）葱花（適量）香菜（適量）調料陳醋（適量）花生油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）熱油（適量）芝麻油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手捶肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切片。2、將瘦肉片沾上一層玉米澱粉，用擀麪杖敲打薄。3、香葱香菜洗淨...
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家常涼拌小菜怎麼做-家常涼拌小菜的做法

  • 家常涼拌小菜怎麼做-家常涼拌小菜的做法

  • “水蘿蔔正當季，涼拌或者蘸醬都很好吃，”食材明細主料水蘿蔔（適量）黃瓜（一根）蒜（適量）花生米（適量）輔料生抽（兩勺）醋（兩勺）鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌小菜的做法步驟1、水蘿蔔洗淨切丁。2、黃瓜洗淨切丁。3、蒜切沫。4、把水蘿蔔丁黃瓜丁蒜末放入盤中。...
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涼拌手撕醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 涼拌手撕醬牛肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料醬牛肉：適量輔料青、紅椒：適量具體步驟1.將醬牛肉用手撕成條2.青、紅椒切絲（家裏沒有紅椒了，我用了點枸杞），蒜切絲3.碗汁：六月鮮醬油適量、香醋少許、白糖少許、香油少許（不要放鹽了，因為醬牛肉本身就是鹹的）4....
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家常拌涼菜怎麼做-家常拌涼菜的做法

  • 家常拌涼菜怎麼做-家常拌涼菜的做法

  • “在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,涼菜是必不可少的.而涼菜是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜（二個）輔料雞胸肉（一兩）西紅柿（一個）白蘿蔔（一個）綠豆粉絲（一小把）紫甘藍葉（三片）配料蒜（三瓣）橄欖油（一勺）鹽（一勺）蘋果醋（適量）白糖（一勺）辣椒油（一勺）味精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十...
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家常涼拌蘿蔔鹹菜的做法 冬吃蘿蔔夏吃薑:簡單快手的的家常涼拌蘿蔔鹹菜 家常涼拌蘿蔔鹹菜怎麼做
捶蝦肉片湯怎麼做-捶蝦肉片湯的做法

  • 捶蝦肉片湯怎麼做-捶蝦肉片湯的做法

  • 食材明細主料冰鮮蝦（適量）紅薯澱粉（適量）輔料小米椒（適量）香葱（適量）香菜（適量）紫菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（一點點）白胡椒粉（適量）辣椒油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）捶蝦肉片湯的做法步驟1、冰鮮蝦適量。2、去頭。3、去殼。4、抽去蝦線，用剪刀（用刀也可以）剪開蝦背。5...
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家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法

  • 家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法

  • “用手掰的豆腐更有食慾哦。”食材明細主料老豆腐（1盒）輔料芝麻（適量）蒜（適量）香菜（適量）大葱（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（少量）味精（少量）辣椒油（適量）豆瓣醬（適量）香油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌豆腐的做法步驟1、老豆腐取出包裝盒，帶上手套用手把豆...
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家常涼拌海帶怎麼做-家常涼拌海帶的做法

  • 家常涼拌海帶怎麼做-家常涼拌海帶的做法

  • 食材明細主料海帶（300g）輔料蒜頭（3顆）辣椒（50g）白醋（4勺）醬油（6g）花生（10顆）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌海帶的做法步驟1、將海帶切小條，辣椒和蒜切粒。2、將海帶用清水燒開，過水裝盤。3、將蒜和辣椒，花生下油鍋煎至金黃。4、將炒好的配料倒入海帶中，加入適量的白醋和醬油，...
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涼拌兔腰家常做法怎麼做-涼拌兔腰家常做法的做法

  • 涼拌兔腰家常做法怎麼做-涼拌兔腰家常做法的做法

  • “去朋友家吃飯的時候他們做了這道菜，很好吃，去討教了方法，回來學着做的，還是很好吃，很入味的。”食材明細主料兔腰（500g）輔料蒸魚豉油（適量）葱薑蒜（適量）香菜（適量）白糖（適量）小米辣（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌兔腰家常做法的做法步驟1、兔腰洗乾淨，...
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快手家常菜涼拌菠菜粉絲的做法 快手家常菜涼拌菠菜粉絲，簡單又開胃 快手家常菜涼拌菠菜粉絲怎麼做
家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法

  • 家常拌涼粉怎麼做-家常拌涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉（300克）輔料油辣子（2勺）食鹽（適量）生抽（1勺）醬油（1勺）大蒜（2個）香葱（5顆）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常拌涼粉的做法步驟1、大蒜切蓉放入碗中。2、加入適量清水，攪拌一下。3、涼粉取適量倒入盤子裏，加入醬油。4、加入生抽。5、食醋（不吃的可以不加）。6、2勺油辣子，...
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手捶肉丸怎麼做-手捶肉丸的做法

  • 手捶肉丸怎麼做-手捶肉丸的做法

  • “小孩特喜歡的一道菜，營養健康，烹飪簡單！”食材明細主料豬前腿肉（400g）香菇（2到3朵）番薯粉（100g）輔料鹽（適量）醬油（5ml）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手捶肉丸的做法步驟1、香菇泡發，切片剁碎。2、泡髮香菇的時候把前腿肉切片，手工剁碎。也可用攪拌機但不要打得太糊，否則影響口味，用...
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家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法

  • 家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法

  • “清口消夏”食材明細主料苦菊（1大把）輔料花生（20顆）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆，用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段，不要葉尖。3、熱鍋下花生油，油熱倒老陳醋，放棉白糖使湯汁粘稠，關火，晾涼。4、苦...
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蛋皮捶肉湯怎麼做-蛋皮捶肉湯的做法

  • 蛋皮捶肉湯怎麼做-蛋皮捶肉湯的做法

  • “滑滑嫩嫩，簡單易做的捶肉湯”食材明細主料瘦豬肉（80克雞蛋）雞蛋（1個）葱（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮捶肉湯的做法步驟1、備好瘦肉，切成大片2、肉片平鋪菜板上，拿捶肉錘輕輕捶鬆3、捶至原肉片一倍大，(肉不要捶透，捶破，注意輕捶）4...
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家常涼拌包菜怎麼做-家常涼拌包菜的做法

  • 家常涼拌包菜怎麼做-家常涼拌包菜的做法

  • “又到了吃包菜的季節了，酸辣可口，夏天小涼菜”食材明細主料包菜（半顆）輔料辣椒油（適量）麻油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）糖（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌包菜的做法步驟1、包菜半個切條2、焯水變軟即可，不要時間太長，時間長就不脆了3、撈...
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家常涼拌牛肉怎麼做-家常涼拌牛肉的做法

  • 家常涼拌牛肉怎麼做-家常涼拌牛肉的做法

  • “已立秋多日按理説天氣應該變涼些，但生活在深圳的城市還是處於炎熱的夏天。天氣一熱家裏人都沒有什麼胃口，涼拌菜就是我家餐桌上出勤率較高的，趁週末LG可以幫忙看孩子，所以偶也趁機搗鼓搗鼓。”食材明細主料牛筋肉（適量）輔料姜（適量）丁香（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）草果（適量）八...
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家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法

  • 家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條（425克）綠豆芽（290克）青瓜（1根）輔料白芝麻醬（2勺）調料生抽（3勺）蠔油（1勺）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌麪的做法步驟1、食材：麪條、綠豆芽（已清洗）、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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家常涼拌菜怎麼做-家常涼拌菜的做法

  • 家常涼拌菜怎麼做-家常涼拌菜的做法

  • 食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老乾媽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌菜的做法步驟1、鍋中燒水，將處理乾淨的豆芽、菠菜和胡蘿蔔絲焯一下水，過涼水後擠幹水分。2、粉絲泡入開水...
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家常涼菜的做法 小手自創家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • 家常涼菜的做法 小手自創家常涼菜 家常涼菜怎麼做

  • “夏季吃一口酸甜可口，香中有辣，極品美味的家常涼菜，豈不是相當過癮。我做的這款涼菜不僅好吃，而且改成多種口味，通過改變金針菇這個主料的食材就可以變成別的味道。如果愛吃金針菇，愛吃甜酸，辣的口味的吃貨們，一定要嚐嚐這道菜哦。保證讓你吃一次想一次。”食材明細主料黃瓜（300g...
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涼拌手撕滷牛肉怎麼做-涼拌手撕滷牛肉的做法

  • 涼拌手撕滷牛肉怎麼做-涼拌手撕滷牛肉的做法

  • “我和老公是大學同學，在大三那年，學校部分專業要選優秀的學生去別的大學繼續完成學業（當年去的是武漢大學），他以優秀的成績被選中了。三天以後他放棄了，我好奇的問他：為什麼放棄如此好的機會？他告訴我：因為這裏有我......讓我好感動的，現在想起來也是一樣的感動！很謝謝老公，我們不懈...
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番茄炒捶肉怎麼做-番茄炒捶肉的做法

  • 番茄炒捶肉怎麼做-番茄炒捶肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉（175克）番茄（350克）輔料幹澱粉（適量）調料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒捶肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗切片）、番茄（已清洗切開）、幹澱粉、番茄沙司。2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。3、放在案板上用擀麪杖捶打，不用太用力...
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快手涼拌牛肉怎麼做-快手涼拌牛肉的做法

  • 快手涼拌牛肉怎麼做-快手涼拌牛肉的做法

  • “沒有老滷怎麼涼拌牛肉，很簡單-----水煮。”食材明細主料腱子牛肉（一塊）輔料八角（1個）小葱（1條）姜（幾片）辣椒紅油（幾勺）香菜（1條）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手涼拌牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨後放入鍋中煮8分鐘，撈出清水洗淨。2、從新起一鍋冷水，牛肉冷水下鍋，鍋中加入薑片、...
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紫菜捶肉湯怎麼做-紫菜捶肉湯的做法

  • 紫菜捶肉湯怎麼做-紫菜捶肉湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉（150克）紫菜（適量）輔料幹澱粉（適量）香葱（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜捶肉湯的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、紫菜、幹澱粉、香葱。2、將紫菜撕開放入大碗中。3、接着，擱入香葱，加適量的鹽。4、加適量的醬油。5、加適...
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涼拌手撕雞腿肉怎麼做-涼拌手撕雞腿肉的做法

  • 涼拌手撕雞腿肉怎麼做-涼拌手撕雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿（2只）輔料葱（少量）姜（適量）花椒（適量）蒜（適量）小米辣（適量）白芝麻（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）辣椒麪（適量）糖（適量）醬油（適量）耗油（適量）醋（適量）老抽（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌手撕雞腿肉的做法步驟1、雞腿加入料酒，姜，葱，花椒大火燒開轉小火煮10分鐘...
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涼拌手撕牛肉怎麼做-涼拌手撕牛肉的做法

  • 涼拌手撕牛肉怎麼做-涼拌手撕牛肉的做法

  • “涼菜是夏天菜系必不可少的。涼菜由於各種調類的搭配，使菜的口感變得豐富好吃。”食材明細主料牛肉（一塊）輔料泡椒（2個）小葱（一根）生薑（半塊）大蒜（2瓣）香菜（2根）花椒（5顆）8角（2個）香葉（2片）調料芝麻油（一匙）油辣子（一匙）生抽（一匙）醬油（少許）雞精（少許）花椒油（少許）藤椒油（少許）白糖（少許）五香粉（一匙）醋（少許）...
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