當前位置:味味甜 >

關於涼拌手捶肉怎麼做好吃的餐飲百科

涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法
  • 涼拌手捶肉怎麼做-涼拌手捶肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料蒜末(適量)葱花(適量)香菜(適量)調料陳醋(適量)花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)熱油(適量)芝麻油(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼拌手捶肉的做法步驟1、瘦肉洗淨切片。2、將瘦肉片沾上一層玉米澱粉,用擀麪杖敲打薄。3、香葱香菜洗淨...
  • 4904
涼拌手撕雞怎麼做-涼拌手撕雞的做法
  • 涼拌手撕雞怎麼做-涼拌手撕雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(一隻)輔料辣椒(適量)洋葱(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)花椒(適量)水(適量)料酒(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌手撕雞的做法步驟1、三黃雞處理乾淨改刀切大塊,用料酒醃製一下。2、洋葱,香菜,蒜,辣椒和洋葱洗淨備用...
  • 18995
紫菜捶肉湯怎麼做-紫菜捶肉湯的做法
  • 紫菜捶肉湯怎麼做-紫菜捶肉湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(150克)紫菜(適量)輔料幹澱粉(適量)香葱(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜捶肉湯的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗)、紫菜、幹澱粉、香葱。2、將紫菜撕開放入大碗中。3、接着,擱入香葱,加適量的鹽。4、加適量的醬油。5、加適...
  • 22857
涼拌手撕雞腿怎麼做-涼拌手撕雞腿的做法
  • 涼拌手撕雞腿怎麼做-涼拌手撕雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料香菜(少許)小米辣(少許)蒜(少許)調料生抽(2勺)蠔油(2勺)陳醋(1勺)鹽(少許)辣椒油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌手撕雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨後加料酒,薑片煮熟,過涼水!2、雞腿去皮撕小塊,放入香菜。3、靈魂醬料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣醬面+淋上熱油...
  • 15145
捶蝦肉片湯怎麼做-捶蝦肉片湯的做法
  • 捶蝦肉片湯怎麼做-捶蝦肉片湯的做法

  • 食材明細主料冰鮮蝦(適量)紅薯澱粉(適量)輔料小米椒(適量)香葱(適量)香菜(適量)紫菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(一點點)白胡椒粉(適量)辣椒油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)捶蝦肉片湯的做法步驟1、冰鮮蝦適量。2、去頭。3、去殼。4、抽去蝦線,用剪刀(用刀也可以)剪開蝦背。5...
  • 32067
番茄炒捶肉怎麼做-番茄炒捶肉的做法
  • 番茄炒捶肉怎麼做-番茄炒捶肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(175克)番茄(350克)輔料幹澱粉(適量)調料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒捶肉的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切片)、番茄(已清洗切開)、幹澱粉、番茄沙司。2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。3、放在案板上用擀麪杖捶打,不用太用力...
  • 18835
涼拌手撕滷牛肉怎麼做-涼拌手撕滷牛肉的做法
  • 涼拌手撕滷牛肉怎麼做-涼拌手撕滷牛肉的做法

  • “我和老公是大學同學,在大三那年,學校部分專業要選優秀的學生去別的大學繼續完成學業(當年去的是武漢大學),他以優秀的成績被選中了。三天以後他放棄了,我好奇的問他:為什麼放棄如此好的機會?他告訴我:因為這裏有我......讓我好感動的,現在想起來也是一樣的感動!很謝謝老公,我們不懈...
  • 14241
涼拌手撕雞肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌手撕雞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸:500輔料胡蘿蔔:1個生菜:少許黑芝麻:少許醬油:少許老乾媽:1勺醋:一點點具體步驟1.雞肉用水抄熟,待涼後用手撕成絲。2.胡蘿蔔切絲,幾片生菜切絲。加入醬油少許,醋幾滴,老乾媽半勺。(根據口味增減用量)3.撒少許黑芝...
  • 23381
涼拌手撕滷牛肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌手撕滷牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌手撕滷牛肉這到美食味道好極了我吃了第一遍還想吃第二遍,這道涼拌手撕滷牛肉主要材料就是牛肉了,牛肉富含了很多人體每天必須的營養素,牛肉還可以強健我們的筋骨不脾胃和益氣,所以對人體營養價值非常大。...
  • 32826
手捶肉丸怎麼做-手捶肉丸的做法
  • 手捶肉丸怎麼做-手捶肉丸的做法

  • “小孩特喜歡的一道菜,營養健康,烹飪簡單!”食材明細主料豬前腿肉(400g)香菇(2到3朵)番薯粉(100g)輔料鹽(適量)醬油(5ml)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手捶肉丸的做法步驟1、香菇泡發,切片剁碎。2、泡髮香菇的時候把前腿肉切片,手工剁碎。也可用攪拌機但不要打得太糊,否則影響口味,用...
  • 22949
鹹菜筍絲捶肉湯怎麼做-鹹菜筍絲捶肉湯的做法
  • 鹹菜筍絲捶肉湯怎麼做-鹹菜筍絲捶肉湯的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(130克)筍絲(適量)鹹菜(適量)輔料幹澱粉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜筍絲捶肉湯的做法步驟1、食材:裏脊肉(已清洗切片)、筍絲、鹹菜(已清洗切碎)、幹澱粉。2、將裏脊肉兩面沾滿幹澱粉。3、放在案板上用擀麪杖捶打,不用太用力邊捶邊...
  • 29856
涼拌手撕兔怎麼做-涼拌手撕兔的做法
  • 涼拌手撕兔怎麼做-涼拌手撕兔的做法

  • “趁着涼爽的微風,吃上一口細嫩入味的兔肉,品上一口小酒,便能解千愁~這一次我們做手撕兔。”食材明細主料兔子(適量)三生川夫妻肺片調料(適量)輔料小米椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)小葱(適量)大葱(適量)花椒油(適量)食鹽(適量)料酒(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌手撕兔的做法步驟1...
  • 30658
涼拌手撕雞胸肉的做法 涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】 涼拌手撕雞胸肉怎麼做
  • 涼拌手撕雞胸肉的做法 涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】 涼拌手撕雞胸肉怎麼做

  • “最適合夏天食肉食譜。低油低鹽高蛋白健康餐。適合減肥以及健身人羣。”食材明細主料雞胸肉(一個)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)花生米(幾粒)葱(少許)薑片(3片)輔料芝麻油(少許)橄欖油(半勺)黑胡椒(少許)醬油(一勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌手撕雞胸肉的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔切絲。...
  • 6484
涼拌手撕筍怎麼做-涼拌手撕筍的做法
  • 涼拌手撕筍怎麼做-涼拌手撕筍的做法

  • “嚐鮮無不道春筍,春天就是吃筍的季節錯過又要等到明年。”食材明細主料雞婆筍(200g)輔料大蒜(8顆)香葱(2顆)紅辣椒(1個)幹辣椒粉(少許)調料植物油(10g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)蠔油(少許)香醋(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)涼拌手撕筍的做法步驟1、鮮嫩脆爽吃不夠。2、新鮮雞婆筍開水...
  • 9721
涼拌手撕茄子的做法 【涼拌手撕茄子】簡單又過癮的涼拌菜 涼拌手撕茄子怎麼做
快手拌涼皮怎麼做-快手拌涼皮的做法
  • 快手拌涼皮怎麼做-快手拌涼皮的做法

  • “這天氣熱的讓人不想吃飯,那就來個涼皮吧😄。”食材明細主料涼皮(3張(兩人份))青瓜(1根)輔料生抽(2勺)陳醋(3勺)細砂糖(1匙)香油(少許)下飯醬(適量(辣椒油))酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手拌涼皮的做法步驟1、涼皮切條。2、青瓜刷絲備用。3、取一小碗,倒入生抽。4、陳醋。5、香油。6...
  • 8212
手撕涼拌雞怎麼做-手撕涼拌雞的做法
  • 手撕涼拌雞怎麼做-手撕涼拌雞的做法

  • “萬能涼拌醬料,涼拌一切。這個醬料方法可用來開店呢,就是這麼簡單。如果小美以後開了家自己的小點,會用來做一些涼拌菜。……雞腿肉水開之後就關火,用水的餘温把雞腿燜熟,跟白切雞的做法有點類似。出來的雞肉嫩滑,爽口。減肥的親,可以把雞皮去除,一盤肉可以混一碗米飯。”食材明...
  • 29217
蛋皮捶肉湯怎麼做-蛋皮捶肉湯的做法
  • 蛋皮捶肉湯怎麼做-蛋皮捶肉湯的做法

  • “滑滑嫩嫩,簡單易做的捶肉湯”食材明細主料瘦豬肉(80克雞蛋)雞蛋(1個)葱(適量)杏鮑菇(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮捶肉湯的做法步驟1、備好瘦肉,切成大片2、肉片平鋪菜板上,拿捶肉錘輕輕捶鬆3、捶至原肉片一倍大,(肉不要捶透,捶破,注意輕捶)4...
  • 13356
蒜薹涼拌手斯雞肉怎麼做-蒜薹涼拌手斯雞肉的做法
  • 蒜薹涼拌手斯雞肉怎麼做-蒜薹涼拌手斯雞肉的做法

  • 食材明細主料原味熟雞肉(適量)輔料蒜薹(3條)配料蠔油(適量)涼拌醋(適量)味極鮮(適量)味精(小許)鹽(適量)醬油(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹涼拌手斯雞肉的做法步驟1、蒜薹三條洗淨待用2、原味雞剝下胸脯肉3、用削皮刀刮成片條4、把雞肉撕成條5、蒜薹雞肉和香菜全部...
  • 9796
快手涼拌牛肉怎麼做-快手涼拌牛肉的做法
  • 快手涼拌牛肉怎麼做-快手涼拌牛肉的做法

  • “沒有老滷怎麼涼拌牛肉,很簡單-----水煮。”食材明細主料腱子牛肉(一塊)輔料八角(1個)小葱(1條)姜(幾片)辣椒紅油(幾勺)香菜(1條)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手涼拌牛肉的做法步驟1、牛肉洗乾淨後放入鍋中煮8分鐘,撈出清水洗淨。2、從新起一鍋冷水,牛肉冷水下鍋,鍋中加入薑片、...
  • 25203
涼拌手撕牛肉怎麼做-涼拌手撕牛肉的做法
  • 涼拌手撕牛肉怎麼做-涼拌手撕牛肉的做法

  • “涼菜是夏天菜系必不可少的。涼菜由於各種調類的搭配,使菜的口感變得豐富好吃。”食材明細主料牛肉(一塊)輔料泡椒(2個)小葱(一根)生薑(半塊)大蒜(2瓣)香菜(2根)花椒(5顆)8角(2個)香葉(2片)調料芝麻油(一匙)油辣子(一匙)生抽(一匙)醬油(少許)雞精(少許)花椒油(少許)藤椒油(少許)白糖(少許)五香粉(一匙)醋(少許)...
  • 29458
手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做
  • 手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做

  • “夏日炎炎,你是不是覺得很熱呢?你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢?天氣越熱越會削減我們的食量,不是不想吃,而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好?那麼就來一碗勁道,爽滑的涼拌麪吧,保證你吃到肚裏,全身清爽,精神倍加。不羅嗦了,趕緊把這麼好吃的涼拌麪教給那些喜歡吃的,或是不...
  • 18189
涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法
  • 涼拌手撕茄子怎麼做-涼拌手撕茄子的做法

  • 食材明細主料紫茄子(適量)輔料蒜泥(適量)辣椒(適量)小葱(適量)調料香油(適量)香醋(適量)涼拌醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌手撕茄子的做法步驟1、紫茄子清洗乾淨,上鍋蒸10分鐘。2、蒜泥、辣椒、香油、涼拌醬油、香醋、少許白糖調成料汁。3、蒸好的茄子撕成小...
  • 26932
涼拌佛手瓜怎麼做-涼拌佛手瓜的做法
  • 涼拌佛手瓜怎麼做-涼拌佛手瓜的做法

  • “夏天吃這道解膩又爽口的小菜,清清爽爽的。”食材明細主料佛手瓜(2個)輔料辣椒(1個)調料生抽(10ml)醋(20ml)白砂糖(5g)鹽(5g)蠔油(10ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌佛手瓜的做法步驟1、準備好所需食材。2、佛手瓜去皮洗淨擦絲。3、佛手瓜放入熱水中煮熟。4、煮熟的佛手瓜絲用...
  • 25237
涼拌手撕雞腿肉怎麼做-涼拌手撕雞腿肉的做法
  • 涼拌手撕雞腿肉怎麼做-涼拌手撕雞腿肉的做法

  • 食材明細主料雞腿(2只)輔料葱(少量)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)小米辣(適量)白芝麻(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)辣椒麪(適量)糖(適量)醬油(適量)耗油(適量)醋(適量)老抽(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌手撕雞腿肉的做法步驟1、雞腿加入料酒,姜,葱,花椒大火燒開轉小火煮10分鐘...
  • 19853
專題