香煎裏脊肉怎麼做-香煎裏脊肉的做法

“老公喜歡吃瘦肉，而且不喜歡襯在別的菜裏吃，這種做法大人孩子都愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎裏脊肉的做法步驟

• 1、裏脊肉切成3mm左右一片

• 2、依次加入適量鹽，醬油，料酒，生薑，黑胡椒粉，孜然粉，用力抓勻。隨後加入雞蛋清接着抓，最後加入生粉，醃製十分鐘左右。

• 3、鍋中加油大火燒熱轉中火，將肉片一片一片放入鍋中，一直煎到金黃鍋鏟可以順利夾斷。加入適量温水蓋鍋煮五分鐘左右。

• 4、出鍋前撒入白芝麻，調入生粉汁，大火收汁撒上葱花即可。