鮁魚豆腐餃怎麼做-鮁魚豆腐餃的做法

“本菜品是剛剛在中華美食台養生館學做的，因為豆腐太嫩了，外形不是很美觀啊，味道還是很好吃哦，這道菜是減肥菜，不含熱量哦，漂亮MM們可以試試哦，很健康的。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮁魚豆腐餃的做法步驟

• 1、鮁魚去骨留肉，要是魚大一點的話就取魚中段的肉，將魚肉剁碎，備用。

• 2、把豆腐切成片，修成魚的形狀，或是自己喜歡的形狀，因為豆腐太軟了形狀不是很好

• 3、香菇切成小顆粒。

• 4、將修豆腐剩下的豆腐碾碎香菇粒和魚肉混合，加鹽，雞精，五香粉，胡椒粉，料酒，澱粉。

• 5、調料放好，再用筷子朝一個方向攪拌

• 6、將攪拌好的餡釀到豆腐片上，在蓋上一片，擺到盤子裏即可。

• 7、瞧瞧生坯就做好啦！！

• 8、下蒸鍋蒸15分鐘。

• 9、蒸好後，盤子裏的水千萬不要扔掉哦，把它倒出來放到炒鍋裏開火放入粘稠一點顏色紅紅的辣醬攪拌，做成汁。

• 10、好啦！關火，把醬汁撒在豆腐上就完成啦。