酸甜番茄肉片怎麼做-酸甜番茄肉片的做法

“作為番茄狂熱愛好者，怎麼能沒吃過這道菜~剛桂林玩了四天回來，桂林靠近湖南吃的比較辣，街上到處在買新鮮的剁椒，但是畢竟平時不怎麼吃辣，回來就想吃酸酸的東西，不想再吃辣了，，這道菜不放糖不放鹽不放醋，單單放個番茄就超級入味了~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜番茄肉片的做法步驟

• 1、肉切片，辣椒，蒜苗切段，

• 2、薑切片

• 3、番茄切小塊

• 4、鍋裏放點油，下肉片翻炒，

• 5、加蒜5瓣，薑片，第一次放糯米酒，放小半碗，開大火翻炒

• 6、到酒差不多炒幹，加兩大勺醬油，翻炒幾下，加剩下的半碗，放辣椒，

• 7、繼續翻炒，放蒜苗

• 8、加番茄，中火翻炒翻炒，加點雞精，翻炒幾下出鍋

小竅門

1，不是清淡口的，是下飯口的，直接可以拌飯啦
2，每次翻炒就一兩分鐘最多了，整道菜也就十分鐘不到。
3，最後放番茄後炒一下就可以了，太軟就不好吃了