葱油龍利魚怎麼做-葱油龍利魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱油龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚收拾乾淨，撒些鹽，醃個十分鐘左右；

• 2、香葱洗淨，不用切，備用；

• 3、不粘平底鍋放油燒熱，將龍利魚放入，兩面煎在焦黃色

• 4、先裝出，待用；

• 5、鍋中留煎魚的底油，放入香葱；

• 6、煎香一面，翻至另一面再煎一會兒；

• 7、將龍利魚擺在上面，淋入適量的生抽；

• 8、最後加一些清水煮開，大火收汁，即可！

小竅門

龍利魚的肉質很鮮美，用生抽調個味就夠了！但這個生抽要選好的；

龍利魚身是沒有細刺的，很適合小朋友吃。煎酥一點的話，連魚尾和魚兩邊都可以直接吃，香的很！