葱香豬肝怎麼做-葱香豬肝的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香豬肝的做法步驟

• 1、姜、葱、蒜洗乾淨切碎備用。

• 2、新鮮豬肝清洗後切成片。

• 3、切好的豬肝放入水中清洗直至水變清，放水中繼續浸泡片刻。

• 4、清洗過的豬肝撈起瀝乾。

• 5、放入適量花椒粉、胡椒粉、食鹽攪拌均勻，醃製10分鐘左右。

• 6、加入一調羹澱粉。

• 7、攪拌均勻，讓豬肝充分裹上澱粉。

• 8、鍋中放入油燒熱，放入姜、葱、蒜爆香。

• 9、醃製好的豬肝入鍋翻炒。

• 10、豬肝逐漸變色，放入少許的老抽。

• 11、放入葱葉，稍燜。

• 12、起鍋裝盤，即可享用！