- “紐約奶酪蛋糕因奶油奶酪濃厚的口味和奶油似的質感聞名於世。為了享受奶油奶酪的原味,在紐約當地製作的紐約奶酪蛋糕中不使用麪粉,並儘可能少地使用配料。任何人都不會製作失敗的紐約奶酪蛋糕,請跟着我一起開心地製作,盡情享受吧。小貼士的注意事項得看啦。”食材明細主料原...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料消化餅乾:100酸奶油:250奶油奶酪:500輔料黃油:50香草細砂糖:120熟黑芝麻:50蛋:2枚具體步驟1.木司圈用錫紙包住底部,並用另一個派盤托住(如果用活底蛋糕模製作,此步驟可省略)將消化餅乾放塑料袋裏碾碎後,倒入融化的黃...
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- 食材明細主料無鹽黃油(30g(餅底)+40g)奶油奶酪(240g)輔料牛奶(175g)手指餅(100g)玉米澱粉(13g)雞蛋(2個)白砂糖(55g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、將手指餅用攪拌機打碎2、隔水加熱30g黃油3、與餅乾末拌勻4、將餅乾末鋪在6寸圓模底部,壓緊實,放入冰箱冷藏30分...
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- 食材明細主料奶油奶酪(125克)雞蛋(3個)低粉(40克)牛奶(60克)黃油(30克)白糖(45克)白醋4謫(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紐約輕芝士蛋糕的做法步驟1、將蛋清蛋黃分開,裝在無油無水之乾淨盆裏。2、將奶酪、牛奶、黃油一起裝盆,隔熱水攪拌至順滑無棵粒成芝士糊取出。3、涼卻後分3...
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- 食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(2個)酸奶油(100克)糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、準備原料2、將室温軟化的奶油奶酪同糖粉一起倒入大碗3、用打蛋器攪拌至順滑無顆粒4、磕入一個蛋5、攪打均勻6、再磕入一個蛋7、再次攪打均勻8、加入酸奶...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶酪:250g糖:60g蛋:2個淡奶:200g濃縮檸檬汁:2小匙輔料奧利奧餅乾:100g黃油:30g具體步驟1.餅乾壓碎加黃油拌勻,倒六寸模壓實,放冷凍待用。200G淡奶加上檸檬汁攪勻靜置20分鐘成酸奶油。2.奶酪加糖隔水攪順滑,分次加入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全麥餅乾:100低筋麪粉:30奶油奶酪(奶油芝士):125黃油:30輔料雞蛋:2個牛奶:20酸奶:40砂糖:15具體步驟1.全麥餅乾放到密封袋裏用擀麪杖壓碎。2.拌上融化的黃油。3.鋪到蛋糕模具中壓實。4.奶油奶酪隔水加熱至融化。5....
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- “這款免烤芝士蛋糕是參考Christine的blog。非常簡單且零失敗!提前一天就可以做好,品嚐前化凍即可。”食材明細主料全麥消化餅(110g)黃油(70g)奶油奶酪(250g)細砂糖(50g)香草精(1/2茶勺)檸檬汁(1/2茶勺)奶油(200ml)輔料新鮮水果(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝士蛋糕的做法步驟...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料卡夫softcheese:300酸奶油:200300ML白砂糖:3/4杯2湯匙雞蛋:2個輔料消化餅乾:100黃油:40具體步驟1.消化餅乾打碎。拌入融化的黃油攪和均勻。2.鋪在模具底部壓平實3.雞蛋和糖分次加入芝士中攪拌均勻4.因為我用...
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- “一款零失敗的蛋糕卷,做法簡單,口感卻一點也不含糊!配方材料如其名,每項含量都是40克,簡單好記,製作時無需對着配方表反覆拿捏;因其含水量較大,捲起時更是無需擔心開裂等問題;關鍵是口感哈,有脆皮蛋糕那種純粹的蛋糕香味,但又比之多了一些細膩與潤滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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- “平時吃芝士蛋糕,都怕它很膩。但我很喜歡這個紐約芝士蛋糕蛋糕面上有一層酸奶油,夾着既濃又帶點硬身的芝士蛋糕再加上餅底,感覺清新,有層次。”食材明細主料芝士餅(材料)奶油奶酪(250克)雞蛋(2只)砂糖(56克)酸奶油(75克)輔料餅面(材料)砂糖(一湯匙)酸奶油(45克)配料餅底(材料)消化餅乾(40克)無鹽...
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- “小時候很喜歡很喜歡吃蛋糕,但家人又不讓買説不衞生,很慶幸也很幸運現在自己學會並變着樣做。這次髮菜譜的裸蛋糕做法不是常見的戚風蛋糕體,給大家推薦一個很棒又簡單的方法,大家可以嘗試一下;ps:蛋糕成品是幾個月前做的了,上面草莓比較多,大家可以換成比較容易買到的應季水果”...
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- “做過好多次戚風,覺得這個方子最好用,按照我的做法做一定會成功的,希望能幫到大家。”食材明細主料雞蛋(3只)低筋麪粉(50g)牛奶(30g)玉米油(30g)糖(蛋白30g+蛋黃10g)輔料檸檬汁(適量)香草精(一滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗六寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆子...
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- 食材明細主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)輔料玉米油(25g(沒有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材,我準備的量是6寸蛋糕模具。量可以根據模具大小加減,比例不變2、把糖一次加入雞蛋內3、用電動打蛋器低速打發。4、片刻後,蛋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.木司圈用錫紙包住底部,並用另一個派盤托住(如果用活底蛋糕模製作,此步驟可省略)將消化餅乾放塑料袋裏碾碎後,倒入融化的黃油液拌勻。再將餅乾碎倒入木司圈內壓平後放冰箱冷藏備用。2.奶油奶酪...
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- “這款蒸蛋糕,操作簡單,蓬鬆柔軟,好吃不上火。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(100克)輔料白糖(適量)食用油(適量)白醋(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗蒸蛋糕的做法步驟1、常温雞蛋4個放入温水浸泡十分鐘。2、準備一個無油無水的盆,雞蛋打入盆中。3、用電動打蛋器低速打發...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油芝士:250淡奶油:250低筋麪粉:60雞蛋:5砂糖:90牛奶:150玉米澱粉:40消化餅乾:一盒黃油:60輔料朗姆酒:少許具體步驟1.首先做餅底,將消化餅乾攪碎,加黃油攪拌,平鋪放在模具最低層2.將奶油芝士隔熱水融化攪拌,慢慢加...
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- “六一兒童節到了,這光陰似箭,兒童節早已不是我這代的專利了,除了像小時候在學校裏過節或是父母陪同下去外面玩這樣過節之外的美好回憶,如今,還是童心未泯,喜歡卡哇依的毛玩具以外,做些好吃的,自娛自樂一翻也未嘗不可。芝士蛋糕,綿軟香滑,我想大人小孩都難以不愛吧。它的方法就如同...
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- 食材明細主料奶油奶酪(250g(室温放軟))雞蛋(3個)砂糖(45g)無鹽黃油(50g)輔料砂糖(10g)表面檸檬汁(1/4個)酸奶油(60g(sourcream))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典紐約芝士蛋糕的做法步驟1、取一6寸活底蛋糕模周圍抹一點點黃油底部墊油紙周圍再圍一圈油紙外底緊緊包裹錫紙烤箱預熱190度...
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- “戚風蛋糕沒有烤箱也可以用麪包機做,而且不用考慮到温度的問題,這次做的可以説零失敗了。”食材明細主料低粉(60克)牛奶(40克)雞蛋(3個)輔料食用油(40克)白糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料:低粉(蛋糕粉)60克,食用油40克,牛奶40克,白糖50克...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時蛋糕本就是美味的食物,加上富含營養元素的又美味的芝士,更是一件佳品。紐約芝士蛋糕就是這個佳品,芝士富含豐富的蛋白質和脂類等營養物質,老少皆宜。蛋糕製作簡單,容易上手,還含有豐富的蛋白質,可以作為居家甜點,可...
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- “0失敗蛋糕卷!我也是菜鳥!研究了一段時間才真正下手做!每次都成功!非常完美!已經做過好幾次了!這次沒裱花!趕時間!就直接捲起來當早餐了!孩子很喜歡吃!做起來也簡單方便!”食材明細主料糖粉(40克)低筋麪粉(50g)玉米油(40g)雞蛋(4個)牛奶(40g)輔料白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:250牛奶:175黃油:50蛋黃:70砂糖:30玉米澱粉:20蛋白:55輔料具體步驟1.牛奶和黃油加入小鍋中,小火加熱至黃油融化。2.8寸圓模鋪好油紙。3.奶油奶酪放入容器中,隔水軟化。4.攪拌至這種無顆粒狀。備用。5...
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- “第一次品嚐到這個味道的時候,深深的愛上了!”食材明細主料小麥消化餅(300g)牛油(100g)奶油芝士(226g)酸奶油(453g)雞蛋(2個)輔料白糖(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紐約芝士蛋糕的做法步驟1、準備消化麥餅(這牌子的)9塊,如果沒有麥維他消化餅也可以代替,大約250g左右(隨意)。2、...
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- 食材明細主料全麥餅乾(100克)輔料黃油(50克)奶油奶酪(125克)低筋麪粉(30克)酸奶(40克)牛奶(20克)蛋白(適量)蛋黃(適量)配料砂糖(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低脂紐約芝士蛋糕的做法步驟1、全麥餅乾掰成小塊,放入結實的塑料袋中,用擀麪杖壓碎(放多少依個人愛好定,不加餅底也行)。2、...
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