香辣豬肝的做法 #團圓飯#香辣豬肝 香辣豬肝怎麼做

“豬肝對小朋友來説好像都是不怎麼喜歡。但是對於爺爺奶奶和父母來説。絕對是最好的下酒菜。無論煲粥還是滷。還是打湯。他們都是讚不絕口。説豬肝怎麼做我都是喜歡吃的。團圓飯怎麼能少了長輩們的最愛呢。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣豬肝的做法步驟

• 1、豬肝洗好。

• 2、豬肝對半切開。然後加入一點白醋加水。泡十分鐘後。再用水洗五次。然後再切成薄片。

• 3、切片之後還要洗兩次。然後濾幹水分。一定要濾幹。

• 4、這一步很重要。一定記得是馬上下鍋炒時。才醃製。加老抽生抽生粉鹽。油一起攪拌。攪拌好後馬上下鍋炒。

• 5、鍋中放油。需要多一點點。

• 6、下入豬肝爆炒。不停的翻炒。

• 7、然後打出來裝碗裏。

• 8、鍋中留油。下入姜蒜辣椒爆炒加鹽。

• 9、然後下入豬肝。加老抽不停翻炒。

• 10、然後下入蒜苗翻炒就可以。

• 11、超級的嫩。

• 12、成品。