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大葱炒豬肝怎麼做-大葱炒豬肝的做法

大葱炒豬肝怎麼做-大葱炒豬肝的做法

大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做

食材明細

主料
  • 大葱 (40克)
  • 豬肝 (300克)
  • 洋葱 (30克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (2克)
  • 胡椒粉 (2克)
  • (10克)
  • (少許)
  • 蛋清 (少許)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (難度)

大葱炒豬肝的做法步驟

  • 大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做 第2張

    1、豬肝切薄片加入適量水和白醋浸泡。

  • 大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做 第3張

    2、浸泡一段時間後的豬肝沖洗去醋味控淨水,加入適量鹽、雞精、木茨粉、小蘇打、蛋清、油抓勻醃製好備用。

  • 大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做 第4張

    3、料頭切好備用。

  • 大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做 第5張

    4、鍋燒熱下油、葱、姜、洋葱爆香。

  • 大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做 第6張

    5、下豬肝翻炒,有條件最好豬肝拉過油更好。差不多熟時調好味,下香油翻勻出鍋。

  • 大葱炒豬肝的做法 大葱炒豬肝怎麼做 第7張

    6、裝盤。

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