豬肝洋葱怎麼炒好吃

豬肝是我們經常吃的美食，洋葱是一款蔬菜，那麼大家知道豬肝洋葱怎麼炒好吃嗎，可以看看文章對於豬肝和洋葱的介紹，讓我們對於這款美食的瞭解更深入了，這兩款美食可以合在一起吃，做出來的菜品作為午餐吃是不錯的選擇喲。

豬肝洋葱怎麼炒好吃

洋葱炒豬肝的做法一

食材準備：豬肝適量，洋葱，青椒，胡蘿蔔，水發木耳，姜，鹽，糖，生抽，料酒，五香粉，香油，雞精適量。

方法步驟

1、豬肝泡水加鹽泡水，沖洗乾淨後再浸泡半小時去盡血污;

2、然後將豬肝切成薄片放入加入姜和料酒的沸水中焯燙1分鐘，撈出洗淨;

3、青椒切塊，洋葱切塊，胡蘿蔔切菱片，木耳撕成小朵待用;

4、豬肝用一茶匙鹽和半茶匙糖，加入1湯匙生抽和一茶匙五香粉，半茶匙食用油拌勻醃10分鐘;

5、炒鍋燒熱一湯匙油，放入姜蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒，豬肝爆炒1分鐘出鍋待用;

6、鍋中再燒熱油，放入青椒，洋葱和木耳翻炒，加入鹽和雞精調味，洋葱變色後倒入豬肝;

7、翻炒均勻後煨一下盛出即可。

洋葱炒豬肝的做法二

食材準備：豬肝適量，洋葱，青紅椒，鹽，雞精，醬油，料酒，葱姜適量，澱粉少許。

方法步驟

1、將豬肝洗淨切成薄片，放入清水中鏡片去除血水;

2、然後裝入小碗中，加入料酒，鹽，醬油，澱粉拌勻，醃半小時;

3、洋葱切塊，青紅椒切塊，炒鍋放油下入葱姜爆香;

4、然後倒入醃好的豬肝炒至變色，然後倒入洋葱和青紅椒;

5、翻炒1分鐘後加入雞精即可出鍋。

洋葱炒豬肝的做法三

食材準備：洋葱適量，豬肝適量，黑椒汁適量，白醋，老抽，料酒，白胡椒粉，鹽，幹澱粉，薑絲。

方法步驟

1、將豬肝放入清水中，加入白醋浸泡半小時，洗淨撈出沖洗後瀝乾;

2、豬肝切片後加入適量的老抽，料酒，白胡椒粉，鹽抓勻，然後加入幹澱粉和薑絲抓勻醃10分鐘;

3、洋葱剝去老皮，刀沾少許水切好待用，鍋中適量温油倒入醃好的豬肝片大火滑炒至變色盛出;

4、鍋洗淨，燒熱少許油，翻炒1分鐘左右，洋葱軟了加入1大勺黑椒汁，翻炒均勻;

5、然後倒入滑炒的豬肝翻炒均勻即可出鍋。

洋葱炒豬肝的營養與注意

洋葱炒豬肝洋葱是一種具有刺激性氣味的蔬菜，很多人切洋葱的時候會流淚，不過洋葱的營養卻非常高，吃洋葱能夠預防癌症，防止老化，的降低血糖，預防感冒，夏軍，養顏美白，預防骨質疏鬆。豬肝同樣是具有極高營養價值的食材，它能夠補鐵補血，增強人體免疫能力，還能護眼，明目，預防夜盲。

學會了豬肝洋葱怎麼炒好吃以後，相信會有更多的人愛上了這款美食，這款美食是我們最愛吃的美食之一，也是我們非常容易學習做的一款美食，這款美食做出來要口感比較好，必須要選擇優質是原材料，所以大家要學會如何挑選豬肝。