麪包刷蛋液還是蜂蜜水
- 專業問答
- 關注:2.88W次
都可以。製作麪包上色的時候可以選用蛋液,也可以選用蜂蜜水。刷蛋液做出來的麪包外表金黃,既美觀又有食慾。刷蜂蜜水做出來的麪包表皮會比較酥脆,香味會比較濃,口感偏甜。使用蛋液和蜂蜜給麪包上色,需要多刷幾次,做出來的麪包口感和香味會更好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/9vy13.html
都可以。製作麪包上色的時候可以選用蛋液,也可以選用蜂蜜水。刷蛋液做出來的麪包外表金黃,既美觀又有食慾。刷蜂蜜水做出來的麪包表皮會比較酥脆,香味會比較濃,口感偏甜。使用蛋液和蜂蜜給麪包上色,需要多刷幾次,做出來的麪包口感和香味會更好。