香菇煸肉的做法 【閩南】香菇煸肉 香菇煸肉怎麼做

“菌類是自然界賜於人類的一大極品物種，各式各樣的菌類都含有非比尋常的營養成分。今天要介紹的這個就是菌類家族成員之一的“香菇”，香菇在市場的佔有率應該是菌類中的老大哥。一般最常見的，佔有率最高的就是“幹香菇”其次才是新鮮香菇。
香菇有什麼神奇的做用？香菇的食用價值與作用超出你對香菇的認識，在我小時候常聞有人腳踩釘子或木屑乃至長雞眼等東西。在破傷風針缺乏的年代，“香菇”就是神奇的藥材時至今日尚有人在使用
香菇中含有多種的酶以及人體所需的氨基酸，人體所需的氨基酸中香菇就佔據了7種。所以説這個含量是相當驚人的，另外香菇具有高蛋白、多種寡糖及微量元素對於改善疲勞。增強免疫力效果是相當顯著的，並且有抗癌、降血壓、延緩老化的三大功效。目前已被眾多企業用於提煉成分做成保健品”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇煸肉的做法步驟

• 1、香菇洗的時候用指甲摳摳一些灰啊土的洗乾淨

• 2、做前把材料先準備好，方便使用

• 3、鍋下少許油，把五花肉小煸下

• 4、倒入撕好的香菇及蒜蓉翻炒

• 5、在香菇即將熟的時候，放入蒜碎調味。灑上西芹段，翻炒幾下即可

• 6、照顧全家人的健康“香菇”

小竅門

香菇洗的時候用指甲摳摳一些灰啊土的洗乾淨