銀針魚炒蛋怎麼做-銀針魚炒蛋的做法

“簡單快捷下飯菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀針魚炒蛋的做法步驟

• 1、銀針魚用清水浸泡片刻，裏面滴入幾滴醋，去腥，然後洗淨控幹水分，雞蛋打入碗中

• 2、將銀針魚放入打散的雞蛋中，放少許鹽拌勻

• 3、鍋熱後放少許花生油，放入葱末爆香，倒入拌勻的銀針魚蛋液

• 4、快速翻炒片刻，雞蛋金黃色關火

• 5、裝盤出鍋嘍。喜歡吃辣的朋友，裏面可以放少許紅辣椒，顏色和味道更加鮮美