韭菜雞蛋炒銀魚怎麼做-韭菜雞蛋炒銀魚的做法

“這個季節的韭菜很鮮，再配上雞蛋還有潔白的小銀魚更是錦上添花。鮮味無比了。韭菜具有補腎的功效，對經常便祕的人建議多吃一點韭菜可以潤腸，緩解便祕的症狀。雞蛋和銀魚都含有很高的蛋白質，可以補充體內缺乏的微量元素。葷素搭配更有很好的營養補充的效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋炒銀魚的做法步驟

• 1、銀魚洗淨

• 2、韭菜切段、雞蛋打散

• 3、熱鍋冷油下入打散的蛋液，用鏟子推炒

• 4、炒好後裝盤備用

• 5、留底油下入銀魚翻炒

• 6、下入韭菜翻炒、再下入雞蛋再翻炒

• 7、下入鹽調味即可出鍋

小竅門

很簡單的家常菜，就是不要過早的放鹽，避免出湯。