雞蛋小銀魚炒韭黃怎麼做-雞蛋小銀魚炒韭黃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋小銀魚炒韭黃的做法步驟

• 1、韭黃洗淨切段，雞蛋3個，小銀魚洗淨備用

• 2、將洗淨的小銀魚放入蛋液，放一勺料酒

• 3、將雞蛋和銀魚打勻

• 4、鍋內適量油燒熱倒入蛋液（大火）油稍多些，不然蛋液噗不起來

• 5、快速翻炒

• 6、倒入韭黃大火翻炒，韭黃很容易熟不必炒時間過長，15秒OK