- “這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了,就在淘寶買了月餅diy的工具,回來的當天我就做了,包了第一個用的2:8的比例,然後我這個新手失敗了,我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還説皮太薄了。一個人一個口味啊。其實我個人不太喜歡吃月餅的,媽媽...
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- “好久沒吃火燒了!一下子來了饞癮,想吃就立馬做,發上面,準備餡兒,,,”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)紅糖(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)料酒(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火燒的做法步驟1、先用水和麪粉加酵母和出面來,醒發2、...
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- “家裏總有剩飯,倒了又可惜,乾脆放點雞蛋蔬菜攤點餅吃,簡易早餐,好吃又方便,又有營養,比路邊攤買的乾淨衞生多了。”食材明細主料剩飯(適量)胡蘿蔔(適量)菜椒(適量)小葱(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)蒸豆豉油(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)麻油(適量)生粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “今天帶來不一樣的口感,可以用手拿着吃的手抓餅的666種吃法之“手抓餅酥皮湯圓”,好吃有又好玩。”食材明細主料手抓餅(1張)湯圓(4個)芝士片(1-4片)輔料黑芝麻(少許)蛋黃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之酥皮湯圓的做法步驟1、準備食材。2、沸水下湯圓,煮一分鐘撈...
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- “這是一個自己研究的菜,夏天可以很涼爽。美味,等你分享。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(一杯)果凍(3個)輔料糖(25克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏日清涼系列的做法步驟1、2個芒果,去皮,去核,取肉,切碎。準備攪拌用。2、紫薯,蒸熟,切碎,跟芒果攪拌。3、衝一杯牛奶,涼了,倒...
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- 提到月餅,相信大家都很熟悉,它是一款傳統的點心。但是説到胡餅,大家知道它是什麼嗎?胡餅和月餅名字聽起來有些相似。那麼,現在就讓我們一起來看看胡餅和月餅的關係吧。一、胡餅和月餅的關係月餅是傳統的美食,也可以稱為月團等,最早以前也叫做胡餅,是中秋節標配的食物。現在的胡...
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- “很想做整個系列的聖誕節甜品台”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(1個)鹽(0.2克)糖粉(適量)低筋麪粉(200克)幹佩斯(100克(翻糖膏))彩色糖珠(30個)輔料色素(3ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕系列翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料,一樣一樣稱好備用2、黃油軟化,加入糖粉3、電動打蛋器先...
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- “藕多了,炒菜怕吃不完,自己瞎搗鼓材料,於是煎藕餅就誕生了。”食材明細主料藕(適量)火腿腸(一根)雞蛋(一個)麪包糠(適量)麪粉(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎藕餅的做法步驟1、準備材料:藕適量切碎,一根火腿腸切碎,加一個雞蛋,適量麪粉,適量麪包...
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- “春天到了,吃些野菜吧”食材明細主料灰菜(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)配料鹽(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)灰菜餅的做法步驟1、採摘灰菜嫩葉,入沸水鍋焯過洗去苦味,切碎。2、加入麪粉、鹽攪勻3、打入一個雞蛋攪勻4、電餅鐺放油燒熱,將麪糊倒入攤平。喜歡辣味...
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- 三鮮魚一般是指草魚,是一個骨頭特別多的魚類,但因為有一個排列非常整齊的骨頭,所以在剔除魚肉上非常方便和簡單,所以草魚被作為三鮮魚的原材料,受到很多地方的喜愛,因此小編整理了兩種三鮮魚最常見的做法來和大家一起來分享。三鮮魚做法系列介紹一、三鮮魚草魚草魚亦稱“鯇”,魚...
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- “美天的時節總比現實要早一個月左右,八月中旬一過就陸陸續續的湧現出了各種月餅的博文,看的我那個手癢,真想入手個烤箱練練手。不過,慎重考慮之後我還是遏制住了這個想法,烘焙這個坑太深了,入了烤箱就要入各種模具,完全是個無底洞。所以,一定要慎重!沒有烤箱也不代表要漠視中秋節...
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- 食材明細主料鴨腿(適量)鴨爪(適量)鴨趐(適量)肥腸(適量)輔料大蒜(3瓣)香草(2串)百果(3個)桔子皮(3片)配料冰糖(4塊)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味系列的做法步驟1、所有食材。2、把所有要滷的食材冷水下鍋放了2片姜煮去醒味,撈出洗乾淨;再下到放了自家滷佐料的湯裏先大火燒開轉600度...
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- “聖誕糖霜餅乾做法來了,這是蛋白粉的版本,如果實在沒有備蛋白粉,也可以用雞蛋清做的哦,小技巧裏有教怎樣用蛋清來打糖霜,也很簡單的,希望在聖誕節日前幫到大家,還有幾天,趕緊做起來吧!”食材明細主料温水(30克)糖粉(250克)餅乾(32塊)蛋白粉(10克)輔料食用色素(適量)涼開水(適量)甜味(口味)烘焙(...
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- “現在的小孩沒有不喜歡麥當勞的,不妨來自己親手做頓欺騙餐,小孩肯定喜歡,而且又營養。”食材明細主料麪包(2個)蘋果(2個)輔料鮮肉(100g)生菜(2片)西紅柿(半個)火腿腸(1根)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)仿真“麥當勞系列”的做法步驟1、蘋果薯條🍟準備兩個蘋果,一個將上面部分切掉,挖...
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- “今天用簡單的手抓餅,來複刻一下兒時自己現在最愛的迷你蝴蝶酥。”食材明細主料手抓餅(1張)雞蛋(1個)白砂糖(少許)鹹甜(口味)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅系列之蝴蝶酥的做法步驟1、準備食材。2、手抓餅兩頭向中間捲起,捲成一頭粗一頭細。3、切成寬度一致的塊狀。4、兩塊拼在一起壓扁...
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- 食材明細主料麪粉(100g)土豆(一個(約150g))輔料鹽(適量)植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆餅的做法步驟1、材料圖:麪粉100g,土豆一個去皮。2、土豆切成絲(越細越好)。3、把麪粉、土豆絲、約180ml清水和鹽,,攪勻。4、鍋中倒入植物油,開小火,油熱後倒入和好的麪糊,把面...
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- “每天早上最好吃個蔬菜,但現代人太忙碌,早飯都比較簡單,中午又是快餐,晚餐暴飲暴食,記住,健康最重要。早餐要吃好。西葫蘆調節人體新陳代謝,增加免疫力。黑木耳清道夫,胡蘿蔔維生素A,這三款食材都是家裏常備的,而且清洗方便,建議常吃窩。配上一碗雜糧粥,營養豐富。”食材明細主料西...
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- “五紅湯又稱五紅補氣養血湯。補血、安神、理氣、益氣。”食材明細主料紅棗(適量)帶皮花生(適量)紅赤豆(適量)輔料老紅糖(適量)水(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五紅湯的做法步驟1、準備好所有食材2、把紅棗+花生+紅赤豆+枸杞放入乾淨的鍋內清洗乾淨3、洗乾淨後,鍋內加入3...
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- “市面上看到的兩粉都是單一的透明色,涼粉製作的時候添加一些東西,可讓其活起來。這是我得三次嘗試,第一個:加了三種顏色得蔬菜汁;第二個:加了煮熟的玉米粒;第三個:加了熟豌豆,成品效果簡直驚豔到了。動手去嘗試才會有驚喜哦!”食材明細主料豌豆涼粉(200g)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量...
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- “種類全面的水果拼盤,很美也簡單。”食材明細主料白蜜瓜(1/4個)橙子(1/2個)青蘋果(1/2個)黑布李(1個)梨(1/2個)蘭花(3朵)薄荷(3支)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤系列的做法步驟1、將各種水果洗淨,白蜜瓜切成2半後用勺去籽,再切成2半,取1/4切成均等的塊;2、切至2/3處,在中心用...
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- 食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(適量)聖女果(適量)輔料海苔(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)飯糰系列之《宮》的做法步驟1、米飯蒸好後,分別捏成臉型飯糰,髮髻飯糰,髮髻飯糰捏好後,用海苔片包裹。2、把海苔剪成眼睛,鼻子,髮鬢。黃瓜切成花型,分別做成珠釵和碧玉簪。胡蘿蔔...
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- 食材明細主料黃油(60克)輔料奶粉(50克)花生碎(30克)棉花糖(450克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)情人節系列牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料!2、黃油加熱至全部融化!3、加入棉花糖,至融化!4、倒入奶粉!5、倒入花生碎,攪拌均勻後倒在烤盤上,冷藏後,切塊!6、成品圖1!7、成品圖2!...
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- 食材明細主料麪粉(100g)角瓜(50g)胡蘿蔔(30g)洋葱(20g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜餅的做法步驟1、角瓜、胡蘿蔔和洋葱分別切成小丁。2、麪糊:把麪粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、鹽和胡椒粉混合,攪拌均勻。(兩張餅的量)3、鍋中倒入植物油...
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- “這個青豆餅真的好好吃呢!去年我用的青豆粉做過沒那麼好吃!我就去別間烘焙店買,的決這個青豆粉做出來很香呢!在放進烤箱裏烤散發出來得青豆味道!滿屋香味啊!咬一口在口裏不覺得香,可是溶化在口裏那種清香味真是吃得停不了口...”食材明細主料青豆粉(250g)麪粉(530g)輔料青豆(適量)蛋...
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- 食材明細主料白麪(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)麪食系列的做法步驟1、彩色水餃2、紫薯花捲3、花捲4、紫薯花捲5、棗花饃6、棗花饃7、棗花饃8、胡蘿蔔饅頭9、粉嘟嘟的小豬...
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