雞蛋蝦仁炒番茄怎麼做-雞蛋蝦仁炒番茄的做法

“番茄炒蛋估計每個小孩都愛吃，我家女兒特喜歡，有番茄她都會多吃半碗飯。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋蝦仁炒番茄的做法步驟

• 1、番茄去皮切塊。(我用削皮刀去皮，又快又好，不過只適用於較硬的番茄，太熟太軟的不行哦。)

• 2、蝦仁解凍，擠幹水，用料酒，油，生粉醃10分鐘。

• 3、雞蛋打散。

• 4、蒜用刀拍扁去皮。

• 5、鍋放1大匙油燒熱，下蝦仁煎至7-8分熟，盛起備用。

• 6、原鍋把雞蛋打熟，盛起備用。。

• 7、鍋放1大匙油燒熱，把蒜爆香。

• 8、下番茄炒軟身。

• 9、下鹽和糖炒勻。我家喜歡吃甜酸口味的，所以放糖多點。)

• 10、放入蝦仁，雞蛋。

• 11、炒勻即可。

• 12、很下飯開胃的菜。