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關於炒椒香的餐飲百科

熗炒椒香藕片怎麼做-熗炒椒香藕片的做法
  • 熗炒椒香藕片怎麼做-熗炒椒香藕片的做法

  • “秋季正是蓮藕、花椒上市的季節。剛下來的蓮藕鮮嫩,口感脆嫩味甜是可以生吃的。鮮花椒也是香味十足,涼在陽台上的那點花椒搞得滿屋椒味。試着把這兩種食材撮合在一起,用熗炒的法子做出來想必味道也能説得過去。為了增加視覺的感受,讓剁椒也參加了進來。”食材明細主料藕(適量...
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彩椒炒香菇怎麼做-彩椒炒香菇的做法
  • 彩椒炒香菇怎麼做-彩椒炒香菇的做法

  • “這幾個彩椒本來是要炒童子雞招待客人的,結果客人沒來就沒用上,我們家都愛吃香菇,就想彩椒炒香菇能不能炒出好味道!結果味道真的不錯喔!”食材明細主料青椒(一個)黃椒(一個)紅椒(一個)輔料香菇(100克)雞精(0.5勺)鹽(1勺)老乾媽(0.5湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒香菇的做法步...
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青椒炒香乾的做法 清爽下飯菜——青椒炒香乾 青椒炒香乾怎麼做
  • 青椒炒香乾的做法 清爽下飯菜——青椒炒香乾 青椒炒香乾怎麼做

  • “又是一款下飯菜,開胃而且不油哦,適合沒胃口的炎炎夏日。”食材明細主料青椒(2個)香乾(2塊)輔料大蒜頭(適量)配料鹽(適量)植物油(適量)香辣豆豉醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒香乾的做法步驟1、青椒洗淨切片,香乾切片2、鍋內油燒熱,放入大蒜頭,青椒和香乾一起炒...
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椒香小炒雞的做法 只為他做——椒香小炒雞 椒香小炒雞怎麼做
  • 椒香小炒雞的做法 只為他做——椒香小炒雞 椒香小炒雞怎麼做

  • “這個菜是有一次和嘎嘎同學去青年餐廳點到的一款,改良版的四川菜。不過花椒的麻味還是很重的。嘎嘎同學很喜歡這雞肉的口感,外焦裏嫩,麻辣十足。吃着很帶勁。我看他每次去都點這個菜。所以十一這幾天決定在家嘗試着做做看。我也有所改良哦,整個的花椒沒有放,只用花椒粉來醃雞...
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香菇炒柿椒怎麼做-香菇炒柿椒的做法
  • 香菇炒柿椒怎麼做-香菇炒柿椒的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)柿椒(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒柿椒的做法步驟1、香菇切丁,葱切段。2、柿椒去籽切塊。3、鍋中放油燒熱,倒入柿椒和香菇。4、加少許水燜炒。5、湯汁收盡放鹽和雞精關火。6、盛入盤中。...
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香菇炒青椒怎麼做-香菇炒青椒的做法
  • 香菇炒青椒怎麼做-香菇炒青椒的做法

  • “香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品,含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。”食材明細主料香菇(適量)青椒(一個)輔料鹽(適量)蠔油(一勺)葱花(適量)雞精(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒青椒的做法步驟1、香菇和青椒洗淨。2、香菇切小塊。...
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豉香青椒炒香腸怎麼做-豉香青椒炒香腸的做法
  • 豉香青椒炒香腸怎麼做-豉香青椒炒香腸的做法

  • “這是很地道的湖南家常小炒,做法並不複雜,但味道要地道主要依賴於原產地最原汁原味的食材。家裏有老媽在湖南從鄉下親戚家弄來的自養豬肉,打碎手工灌製的香腸,滋味遠非工業化生產的普通香腸可比。用地道瀏陽豆豉加昨晚做批薩剩下的半棵青椒一炒,就成了一碗醇香味美的下飯菜。...
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雙椒炒香腸的做法 家常小炒---雙椒炒香腸 雙椒炒香腸怎麼做
  • 雙椒炒香腸的做法 家常小炒---雙椒炒香腸 雙椒炒香腸怎麼做

  • “各種美食都吃過了,感到會膩,是不是應該來一份簡單的家常小炒呢?”食材明細主料火腿腸(0.5根)紅菜椒(0.5個)黃菜椒(0.5個)輔料花生油(少許)食用鹽(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1、準備食材。2、兩種菜椒切粒。3、香腸切粒。4、熱鍋...
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尖椒炒香乾的做法 快手小炒——尖椒炒香乾 尖椒炒香乾怎麼做
  • 尖椒炒香乾的做法 快手小炒——尖椒炒香乾 尖椒炒香乾怎麼做

  • “很下飯的一道快手全素菜。營養美味。”食材明細主料香乾(適量)尖椒(適量)輔料姜(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒香乾的做法步驟1、主要原料。2、香乾切薄片備用。3、尖椒切片,過油備用。4、燒熱油,放香乾煸炒到略微焦黃,放...
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香乾炒青椒怎麼做-香乾炒青椒的做法
  • 香乾炒青椒怎麼做-香乾炒青椒的做法

  • 食材明細主料香乾(250克)青尖椒(2個)輔料肥肉(20克)姜(3片)蒜(3瓣)豆豉(30粒)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香乾炒青椒的做法步驟1、香乾斜切成片、青尖椒去籽切段2、肥肉切小塊、薑切片、蒜切片、豆豉30粒備用3、鍋內加適量油,下肥肉小火煎香煎出油4、...
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雙椒炒香腸怎麼做-雙椒炒香腸的做法
  • 雙椒炒香腸怎麼做-雙椒炒香腸的做法

  • “前些天家中來客,下班後也來不及弄太多複雜的菜,買了些易熟的小菜和半成品,烹調起來簡單省時,其中就有這道青紅椒炒香腸。”食材明細主料香腸(2根)輔料紅椒(1個)青椒(1個)配料食用油(適量)生抽(少許)雞精(少許)香醋(少許)胡椒粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒香腸的做法步驟1...
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辣椒炒香的做法 辣椒炒香乾 辣椒炒香怎麼做
  • 辣椒炒香的做法 辣椒炒香乾 辣椒炒香怎麼做

  • 食材明細主料香乾(4塊)辣椒(3個)芹菜(1棵)輔料葱(1根)蒜(2瓣)配料鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒香的做法步驟1、辣椒、芹菜、葱、豆腐洗淨備用。2、豆腐切片入滾水鍋裏飛水備用。3、青椒切條,芹菜切段4、肥臘肉切成細絲,蒜切粒,葱切段。5、鍋...
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甜椒炒香乾怎麼做-甜椒炒香乾的做法
  • 甜椒炒香乾怎麼做-甜椒炒香乾的做法

  • “各種豆製品是我的最愛。甜椒炒香乾經常吃,做法簡單,營養好吃。”食材明細主料香乾(半斤)甜椒(2個)輔料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)葱花(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜椒炒香乾的做法步驟1、香乾半斤,甜椒2個。2、香乾切成條。3、切好甜椒和葱花。4、平底鍋加熱加...
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雙椒炒香菇怎麼做-雙椒炒香菇的做法
  • 雙椒炒香菇怎麼做-雙椒炒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)豬肉(適量)青辣椒(一個)大蒜頭(適量)澱粉(少許)紅辣椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒香菇的做法步驟1、準備好食材,豬肉切成絲,用澱粉和少許油抓勻。2、所有的食材都清洗乾淨,香菇和大蒜頭切成片,辣椒切成片。3、...
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辣椒炒香芹怎麼做-辣椒炒香芹的做法
  • 辣椒炒香芹怎麼做-辣椒炒香芹的做法

  • “老家帶來的香芹和小辣椒,地地道道的農家土菜呢。”食材明細主料小青椒(10顆)香芹(300g)輔料花生油(20ml)鹽(15g)生抽(10ml)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒香芹的做法步驟1、辣椒切成小片2、香芹切段3、爆炒後放點生抽,放點鹽就可以了,很簡單的呢...
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香肉炒椒怎麼做-香肉炒椒的做法
  • 香肉炒椒怎麼做-香肉炒椒的做法

  • “這是某天在清理冰箱時,所找到的剩餘食材。香腸一點,豬肉一塊。用香腸炒一盤也是炒制不出來的,當然這一點點的肉也成不了大氣候。看着這點食材,我就用行動表示對混搭的支持。再一次用剩菜炒出極香的家常小菜哦,配飯下酒都是可行得。送上先今天的小炒菜香肉炒椒。希望你們喜歡...
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青椒炒香腸怎麼做-青椒炒香腸的做法
  • 青椒炒香腸怎麼做-青椒炒香腸的做法

  • “鮮辣美味。”食材明細主料香腸(500g)輔料青椒(100g)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒香腸的做法步驟1、青椒去掉根部,切成絲,加入鹽碼味。2、香腸切成片蒸熟。3、把香腸片放入鍋中煸炒出油脂。4、把香腸撥到鍋周邊,放入青椒絲翻炒。5、讓香腸和青椒混炒出香...
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香腸炒青椒的做法 【山東】香腸炒青椒 香腸炒青椒怎麼做
  • 香腸炒青椒的做法 【山東】香腸炒青椒 香腸炒青椒怎麼做

  • “這是愛人過年的福利,老闆發的香腸,是熟的,可以涼拌也可以生吃,因為裏面放入了各種調料,所以味道非常好”食材明細主料香腸(兩根)青椒(兩個)輔料大葱(一根)花生油(適量)醬油(適量)醋(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒青椒的做法步驟1、準備好所需食材2、香腸切薄片備用3、青...
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香菇炒辣椒怎麼做-香菇炒辣椒的做法
  • 香菇炒辣椒怎麼做-香菇炒辣椒的做法

  • “山西的老爸給我寄了些幹香菇,特別的香,感恩有你😁”食材明細主料香菇(適量)辣椒(一根)生薑(適量)輔料味極鮮(適量)鹽(適量)油(適量)香油(適量)白醋(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒辣椒的做法步驟1、先把幹香菇用開水泡發十分鐘,辣椒洗淨備用2、泡發好的香菇切絲,辣椒切絲,生薑...
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香腸炒辣椒怎麼做-香腸炒辣椒的做法
  • 香腸炒辣椒怎麼做-香腸炒辣椒的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料香腸(2根)青辣椒(8個)輔料大蒜(2顆)調料植物油(5g)鹽(2g)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香腸炒辣椒的做法步驟1、香腸切薄片,熱鍋冷油放入香腸中火煸炒。2、煸至香腸成透明狀。3、香腸撥至一邊放入蒜片...
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青椒炒香乾的做法 青椒炒香乾|湘食記美食 青椒炒香乾怎麼做
  • 青椒炒香乾的做法 青椒炒香乾|湘食記美食 青椒炒香乾怎麼做

  • “據説這是最沒有技術含量的菜譜之一,但是我相信每一個人做出來的都有不一樣的味道,除了食材的差別之外,也有做法的細微差異。我使用的這個香乾,是過年的時候,弟媳婦從湘西懷化帶回來的,是她們哪裏的特色食材,所以更顯得珍貴。”食材明細主料香乾(350g)青椒(2個)輔料大蒜(3瓣)豆豉(適量...
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雙椒炒香乾怎麼做-雙椒炒香乾的做法
  • 雙椒炒香乾怎麼做-雙椒炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(適量)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料香葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)食用油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒香乾的做法步驟1、香乾切條.青.紅辣椒斜切.葱切斷.姜切絲.大蒜切片備用。2、炒鍋燒熱放油,燒至三成熱放入蒜片....
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彩椒炒香乾怎麼做-彩椒炒香乾的做法
  • 彩椒炒香乾怎麼做-彩椒炒香乾的做法

  • 食材明細主料香乾(2塊)紅黃綠彩椒(各半個)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、紅黃綠彩椒(已清洗)。2、將香乾案板上切成片。3、將紅黃綠彩椒放在案板上切成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入彩椒翻炒翻炒。5、接着,合入切好的香乾,加適...
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尖椒炒香腸怎麼做-尖椒炒香腸的做法
  • 尖椒炒香腸怎麼做-尖椒炒香腸的做法

  • 食材明細主料四川臘腸(適量)小青椒(適量)小紅椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)尖椒炒香腸的做法步驟1、臘腸加入水,煮熟。2、撈出切片,我冷藏了一晚。3、準備好食材。4、熱油放姜蒜片和辣椒炒,加入少許鹽和味精。5、炒2分鐘放入香腸,少許花椒。6、...
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香菇炒尖椒怎麼做-香菇炒尖椒的做法
  • 香菇炒尖椒怎麼做-香菇炒尖椒的做法

  • “臨時改菜單,發掘冰箱餘貨做的菜。好吃是好吃,相當下飯,就是總也避免不了有的尖椒死辣死辣,有的就是不辣😅。這次的尖椒是家裏種的,家婆想着早點摘,小小的就摘,怕辣,我開始嚐了兩個確實是不辣,炒的時候卻一屋子辣嗆味,吃的時候真有的死辣死辣的😂。”食材明細主料尖椒(幾顆)香菇(幾顆...
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