紅椒炒白茄怎麼做-紅椒炒白茄的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅椒炒白茄的做法步驟

• 1、原料圖，紅椒和茄子分別切片，蒜切末。

• 2、茄子用鹽略醃，擠去多餘的水分。

• 3、炒鍋放少量油，小火將茄子煸軟。

• 4、盛出備用。

• 5、起油鍋爆香蒜末。

• 6、放老乾媽辣椒醬炒出香味下紅椒。

• 7、紅椒炒至斷生後放茄子。

• 8、放生抽和鹽，炒勻出鍋。