紅黃椒炒茄子怎麼做-紅黃椒炒茄子的做法

“我愛吃辣椒，有辣椒的菜，特好送飯！！！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅黃椒炒茄子的做法步驟

• 1、茄子去皮

• 2、去皮的茄子切好，用清水泡幾分鐘撈起備用。（茄子不要切太薄，太薄口感就不太好！）

• 3、紅黃尖椒蒜頭配料

• 4、配料：切好備用。

• 5、鍋下少量的油爆香蒜頭，然後下茄子，下適量的鹽炒至茄子透明，（炒的時候太乾的話，加少量的清水）炒至茄子透明就好備用。

• 6、鍋下油，下紅黃椒和鹽翻炒一分鐘再下野山椒翻炒一下！

• 7、紅黃椒炒透的茄子合炒兩分鐘下適量生抽，好吃的：紅黃椒炒茄子，大功告成！

• 8、香甜滑脆稍微有點辣真的好好味紅黃椒清甜爽口茄子滑口香甜沒想到茄子這樣炒會那麼好吃！呵呵~~好送飯！