雞腿菇炒丁怎麼做-雞腿菇炒丁的做法

“雞腿菇味道鮮美，有益胃、清神、消痔的功效，能增進食慾，增強人體免疫力，具有很高的營養價值。紅蘿蔔富含β維生素，黃瓜清熱補水，豌豆益智補腦，加上火腿丁和自制臘腸丁，這道菜鹹香可口，顏色漂亮，討喜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞腿菇炒丁的做法步驟

• 1、準備好。豌豆速凍的但不需要解凍，直接用。

• 2、全部切丁。

• 3、熱鍋熱油炒紅蘿蔔。

• 4、倒臘腸丁稍微煸炒。前兩個材料總共炒一分鐘這樣子。

• 5、倒雞腿菇丁，快速翻炒均勻。

• 6、倒耗油，醬油。

• 7、繼續炒均勻。

• 8、倒火腿丁。

• 9、倒黃瓜丁。

• 10、炒幾下。

• 11、勾芡汁。撒鹽後把芡汁倒進去翻炒，裹漿。

• 12、翻炒幾下，黃瓜不要炒軟，保持脆脆的口感好吃。

• 13、出鍋。孩子回家吃飯，撥一碗吃光光。配雞蛋炒飯，紫菜湯，吃好了去學校讀書咯。