火腿炒三丁怎麼做-火腿炒三丁的做法

“家常小炒，色澤豔麗，營養豐富，看着蠻有食慾！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿炒三丁的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，苦瓜切成丁，火煺腸切成丁，葱切成小段，毛豆米洗淨備用。

• 2、毛豆加鹽焯水備用（焯至八成熟）。

• 3、苦瓜焯水備用。

• 4、熱鍋冷油，下葱白煸香。

• 5、放入毛豆翻炒兩分鐘，再放入苦瓜，調入適量鹽炒勻。

• 6、把火腿放入混合炒勻，加入適量熱水翻炒兩分鐘。

• 7、加入蠔油，葱花放入混合炒勻即可出鍋。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

毛豆，苦瓜先焯水備用，可以縮短燒至時間！