![柚皮糖（不粘鍋版）如何做簡單又好吃]( "柚皮糖（不粘鍋版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味自制柚皮糖（不粘鍋版），柚子含有豐富的維生素，而且水分十分的充足，可以説是十分好的一種水果，還可以清熱下火，真的是十分的健康美味的哦，但是大家一般吃柚子的時候都會把柚子皮給丟了，這樣十分的浪費了，也是十分...
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![柚子皮糖為什麼炒不成糖霜]( "柚子皮糖為什麼炒不成糖霜")
- 水分較多或者炒制時間不夠長。在做柚子糖時，冰糖和柚子皮的比例要控制在1比2，在炒的過程中，控制好火候，火候不能太大，太大可能使柚子皮炒糊，炒至柚子皮變為半透明狀即可。糖霜需要等待其晾乾之後才會出現，如果含有較多的水分，則無法形成。...
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![柚子皮糖怎麼做不苦]( "柚子皮糖怎麼做不苦")
- 1、將柚子皮中的白色內瓤取出後切片，然後將白瓤片泡在水中十分鐘後再進行焯水處理，這樣可以去除白瓤上的苦味。2、若是在製作的過程中仍然覺得有苦味，可以加入一點檸檬汁或是再加入一點冰糖中和一下味道，可以減輕柚子皮糖的苦味。...
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![柚子皮糖炒不出糖砂怎麼辦]( "柚子皮糖炒不出糖砂怎麼辦")
- 可能是水不夠幹或砂糖分量沒有按照1比1放。做柚子皮糖需要先將柚子皮焯水兩遍，瀝乾水分之後，倒入白砂糖一起翻炒，在翻炒的過程中產生出糖砂。若在翻炒時候炒不出糖砂，若砂糖已經是按照比例放入，可能是柚子皮瀝水的時候，沒有將水瀝乾。柚子皮帶的水份多，會溶解砂糖，所以翻炒不出糖...
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![柚皮糖怎麼做-柚皮糖的做法]( "柚皮糖怎麼做-柚皮糖的做法")
- 食材明細主料柚子皮（2斤）輔料白砂糖（230g）調料鹽（少許）其他（口味）炒（工藝）數天（耗時）高級（難度）柚皮糖的做法步驟1、樹上直接摘下的柚子，熟透了，皮比較老。最好是用秋天成熟時摘下來的。2、削下外皮，越薄越好。3、用刷子刷洗乾淨。4、瀝乾水份。5、切成細絲。6、放清水加少許食鹽煮十幾分...
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![為什麼炒的柚皮糖不起糖霜]( "為什麼炒的柚皮糖不起糖霜")
- 因為糖沒熬好。柚皮糖在製作的時候要把柚子皮的水分瀝乾，首先先手工擠掉水分，然後在鍋裏炒一下至柚皮幹為止。撈出柚皮，放入冰糖和少許的水，小火慢熬，邊熬邊攪拌，糖水起白泡的時候放些白醋，直至糖水粘稠，然後放入瀝乾的柚皮，攪拌均勻，直至柚皮糖掛滿糖霜。...
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![糖柚皮怎麼做-糖柚皮的做法]( "糖柚皮怎麼做-糖柚皮的做法")
- “那個柚子皮，沒打算扔掉。白瓤做了柚皮蒸肉，黃皮，可以用來做個柚皮糖。原本想搞個省事的做法，用電燉鍋隔水蒸煮，讓糖融化滲進柚皮中，最重要的是，柚皮可以軟爛一點。然而，卻沒有達到想要的效果，而甜味也好像淡一點。最後，還是走了尋常路，把白費功夫煲出來的柚皮重新加水，再添點兒糖熬...
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![柚子皮糖要不要去皮]( "柚子皮糖要不要去皮")
- 要去皮。柚子皮糖是用柚子去皮製作成的一種美食，做法簡單，吃起來甜中帶酸，老少皆宜。製作柚子皮糖時需要注意以下幾點：1、柚子皮表面需要用鹽清洗，可以洗掉一些農藥和蠟，也可以去柚子皮部分苦味；2、做柚皮糖用的是柚子最外層的皮和一些白色苦瓤，這部分的柚子皮口感好。...
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![柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎麼做]( "柚皮糖的做法 化痰止咳柚皮糖 柚皮糖怎麼做")
- “柚皮糖也是柚子皮綜合利用之一，它的風味並不是單純甜味，而帶有酸味，外觀透明或半透明，有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特別的好。呵呵。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效。如果有胃寒的人，或者體質偏寒的。可以用紅糖代替冰糖。做出來又是另一種風味...
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![柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎麼做]( "柚子皮糖的做法 柚子皮糖2 柚子皮糖怎麼做")
- “柚子皮糖有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”食材明細主料柚子皮（一個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）柚子皮糖的做法步驟1、削去外皮。2、切條狀，放入大碗倒入開水浸泡至冷，擰乾水，再倒一次開水，浸泡過夜，中途換冷水3次。3、使勁擰乾水，散開...
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![怎樣煎魚不粘鍋又不破皮]( "怎樣煎魚不粘鍋又不破皮")
- 1、首先第一步就是先把鍋中加油，然後燒至油温8成熱，能夠看到鍋中冒煙，且需要把油在鍋中轉動均勻，最後再把這個熱油倒出來。2、再次加入適量的冷油，要在油中放一勺食用鹽。3、在放入魚肉的同時小火滿煎，等魚肉在鍋中完全可以晃動，就可以開大火煎了，直到把魚煎香為止。...
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![煎雞翅怎麼不粘鍋不掉皮]( "煎雞翅怎麼不粘鍋不掉皮")
- 將鍋燒熱，放入冷油，鍋中油變熱時，將雞翅滑入鍋中即可。煎雞翅也可以使用不粘鍋，這樣也可以避免雞翅粘鍋。煎雞翅時，需要等到表面金黃再翻面，這樣既可以鎖住雞翅的肉汁，也能避免雞翅出現粘鍋或掉皮的現象。雞翅在煎之前，可以用食用鹽、生抽等佐料提前醃製，做好的雞翅會更加入味。...
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![怎樣煎魚不粘鍋不掉皮不爛]( "怎樣煎魚不粘鍋不掉皮不爛")
- 1、熱油法。將鍋燒乾，添加食用油，晃動鍋體，使鍋內四周充滿食用油，再將魚放在鍋中煎制即可。2、生薑法。將鍋燒乾，用生薑反覆擦拭鍋體表面，再將油倒入鍋中，燒熱後，把魚放入鍋中煎制。3、雞蛋液。魚在下鍋煎之前，可以裹上適量的雞蛋液，這樣既可以避免粘鍋，也能使魚的口感變得更好。...
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![煎魚怎麼不粘鍋不掉皮不碎]( "煎魚怎麼不粘鍋不掉皮不碎")
- 食鹽煎魚法，澱粉煎魚法。鍋清洗乾淨後倒入適量的食用油，待油燒熱後來回搖動潤鍋底，鍋身，隨後撒入適量的食用鹽，把食用鹽和食用油充分融合後，把魚放入鍋中煎制兩面金黃即可出鍋。煎制好的魚肉香味濃郁，吃着香酥美味，口感極佳，煎制好的魚肉在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存。...
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![怎樣燒魚不粘鍋不掉皮]( "怎樣燒魚不粘鍋不掉皮")
- 1、在油中撒入少許食用鹽，有了食鹽的保護可以使得魚在煎炸時不會受到破壞，且容易定型不會粘在鍋內。2、在生魚的表面塗上澱粉或是麪粉後放入油鍋內煎炸，麪粉可以阻隔魚肉接觸到鍋底導致損壞等情況，待表面炸至金黃定型後可以繼續燒製成美食。...
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![柚子皮糖不起糖霜怎麼辦]( "柚子皮糖不起糖霜怎麼辦")
- 繼續翻炒即可。製作柚子皮糖，翻炒的時間要久一點，這樣才會起霜。製作柚子皮糖使用的柚子皮和冰糖比例要合適，冰糖和柚子皮為1:2即可，放入的冰糖過少，則會影響掛霜效果。喜歡吃口感甜甜的柚子皮糖，可以酌情增加冰糖的使用量。做好的柚子皮糖，可以放在乾燥陰涼處存放。...
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![炸魚怎麼不粘鍋不掉皮]( "炸魚怎麼不粘鍋不掉皮")
- 1、炸魚時要多放油，在炸的時候至少油要能沒過魚的三分之一，這樣魚不會直接接觸熱鍋，就不容易粘鍋。2、在炸魚時，在炸一邊魚時，儘量不要頻繁的翻動，要等一邊先炸到定型，再翻另一邊炸。3、炸魚時，油温不要太高，在中低温時就可以小火放魚下去，小火慢慢炸即可。...
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![柚皮糖的做法 秋季滋陰潤肺#柚皮糖 柚皮糖怎麼做]( "柚皮糖的做法 秋季滋陰潤肺#柚皮糖 柚皮糖怎麼做")
- “柚子皮變廢為寶，成為秋冬季潤肺止咳的小零食”食材明細主料柚子皮（1個）冰糖（300g）水（1碗）輔料鹽（1勺）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）柚皮糖的做法步驟1、柚子皮切成條2、放在一個大些的容器中加點鹽3、加水泡30十分鐘4、撈出擠幹水分，再用清水淘洗幾遍擠幹水分（這樣可以去除一...
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![煎小魚怎麼不粘鍋不掉皮]( "煎小魚怎麼不粘鍋不掉皮")
- 1、煎魚之前需要用廚房用紙將魚身上的水分全部都擦拭乾淨。2、煎魚的時候需要用小火，而且在煎魚之前可以用生薑將鍋底擦拭一遍。3、在把魚放在油鍋之前可以向油中加入適量的食鹽，這樣可以將魚煎的更好。4、炸好的小魚需要盛放在沒有水的乾淨容器中。...
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![鐵鍋煎魚怎麼不粘鍋不掉皮]( "鐵鍋煎魚怎麼不粘鍋不掉皮")
- 1、方法一。將鐵鍋燒熱，添加適量的食用油，搖晃鍋體，使鐵鍋的四周都有油，待鍋中油燒熱後，在鮁魚肉放入鍋裏面煎即可。2、方法二。將鍋燒乾，用生薑塗抹在鍋體表面，添加適量的食用油，油熱後放入魚煎制即可。3、方法三。熱鍋倒油，油温燒熱後加入適量的白糖翻炒，再放入魚小火慢煎即可。...
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![怎麼做魚不粘鍋不掉皮]( "怎麼做魚不粘鍋不掉皮")
- 在鍋底塗上一層薑汁。在烹製魚的時候，很容易出現黏鍋掉皮的現象。在做魚過程中，要在鍋中放入適量的檸檬片來去除腥味，提前加入薑汁就可以避免魚出現黏鍋的現象。另外，也在在油鍋中的油徹底炒熱之後，再把魚放入鍋中進行烹製，這樣也可以避免粘鍋。...
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![糖柚子皮的做法 柚子皮別再扔啦——糖柚子皮 糖柚子皮怎麼做]( "糖柚子皮的做法 柚子皮別再扔啦——糖柚子皮 糖柚子皮怎麼做")
- “柚子皮別再扔，快手糖柚子皮柚子皮別再扔，這樣可以做出好吃的糖柚子皮，一端上來一搶而光。糖柚子皮不僅可以做茶點，還可以做烘焙原料使用。”食材明細主料柚子皮（500g）輔料細砂糖（500g）純淨水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖柚子皮的做法步驟1、好吃的糖柚子皮。2、柚子...
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![怎樣煎魚不粘鍋不掉皮]( "怎樣煎魚不粘鍋不掉皮")
- 擦乾魚身上的水分。1、煎魚，可以使用小火，油温度過高的話會把把魚煎焦。2、剛開始燒的時候倒油，加適量的澱粉，搖晃鍋，讓澱粉在鍋裏面發佈均勻，然後開火燒倒油7成熱的時候，下魚煎，等到魚定型後再翻身，這樣做魚不會粘鍋掉皮，也不用擔心被油濺到。...
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![米皮怎麼炒不粘鍋]( "米皮怎麼炒不粘鍋")
- 加入足夠的食用油。米皮，是陝西西安的一種小吃。製作米皮的原材料是糯米，經過蒸制製作而成。米皮的口感軟糯並且帶有一定的彈性，搭配蒜泥、辣椒油等調味料食用，味道辛辣香濃。米皮可以幹拌，還可以炒制，炒米皮時加入足夠量的油，不停翻炒，就不會粘鍋。...
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![柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎麼做]( "柚皮糖的做法 柚子皮的妙用---柚皮糖 柚皮糖怎麼做")
- “柚子渾身是寶，買回來的柚子皮不要扔掉喲，上一篇介紹了柚子皮粉蒸肉，現在介紹柚子表皮的美味---柚皮糖。一個柚子從裏到外都可以吃的，剩下的邊角料還可以泡水後澆花喲，用柚子皮泡的水澆花，不僅給花草營養還使花草不容易生蟲子。柚皮糖做好後，家人先吃了，讚不絕口，那種甜甜苦苦的...
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味味甜
