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關於家常小菜——粉蒸排骨的餐飲百科

粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “天氣太熱了,再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨,那麼就來個簡單的蒸菜,解放自己的同時味道也很好,一舉數得。”食材明細主料排骨(適量)土豆(兩個)輔料蒸肉米粉(適量)配料醬油(適量)香油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)薑絲(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨...
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粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “過年吃蒸菜,寓意“蒸蒸日上”,似乎必不可缺!蒸菜可以蒸“蔬菜”,也可以蒸魚、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了!川菜中一道著名的排骨菜,就是“粉蒸排骨”,香滑軟糯,而且不是太辣,是我家老媽媽唯一拿手而且喜歡的川菜——她基本不吃辣。以前老媽做這道菜,那都是很簡單地...
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粉蒸排骨的做法 美味又簡單-【粉蒸排骨】 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 美味又簡單-【粉蒸排骨】 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料豬小排(適量)輔料紅薯(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)葱(適量)青花椒(適量)八角(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、將豬小排洗淨,用清水浸泡一小時,中間多次換水,保證徹底清潔,後瀝乾水份(這...
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阿基師家常菜 – 粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 阿基師家常菜 – 粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料蒸肉粉:100小排骨:300紅肉地瓜:300葱花:1大匙薑末:1大匙蒜末:1大匙乾荷葉:1張冷開水:100cc輔料辣豆瓣醬:1大匙酒釀:1大匙醬油:1/2大匙番茄醬:1/2大匙具體步驟1.小排骨切小塊、紅肉地瓜切滾刀塊備用。2.乾荷葉下滾水鍋...
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粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(適量)輔料大米粉(適量)紅薯(適量)配料豆瓣醬(適量)料酒(適量)姜(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)小葱(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水泡一下然後洗淨,將洗淨的排骨放入一個較大的碗中,依次加入料酒、醬油、薑末、豆瓣醬、辣...
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家常菜南瓜粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜南瓜粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料南瓜:1個排骨:500輔料米粉:適量香葱:適量料酒:適量生薑:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.原料備用。2.小南瓜一個備用。3.排骨切大塊。4.加入適量的鹽,米酒,生抽,醃入味。5.南瓜在三分之一處切花刀,挖出一個小蓋。6...
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家常菜粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:705輔料蒸肉米粉:適量香槽滷、自然鮮:適量具體步驟1.生排骨洗淨放入鍋中,加足夠量的水(水面幾乎沒過排骨即可)大火燒開轉小火煮一分鐘。2.撈出過冷水洗淨。3.加入適量香槽滷和自然鮮將排骨醃製三十...
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小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法
  • 小米粉蒸排骨怎麼做-小米粉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料肋排(三根)紅薯(1個)輔料米粉(1袋)小米(半斤)郫縣豆瓣(2勺)姜粒(1勺)白酒(1勺)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小米粉蒸排骨的做法步驟1、小米提前浸泡三至四小時備用,排骨也浸泡半小時左右去血水,去腥2、瀝乾水分3、加白酒充分抓勻再次去腥,等十分鐘左右讓酒精散發4...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨(第3代) 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨(第3代) 粉蒸排骨怎麼做

  • “大約8年前我上高中時學會了粉蒸排骨,今日再出新配方,加上高中時的,這次的應該算是“第3代”了。這次專門買了精品小排骨,米粉改用糯米,另外新加入了紅豆腐乳和一點糖,因時間緊張用了高壓鍋,更加酥爛脱骨,口感更棒,美味加倍!”食材明細主料小排骨(500g)輔料長糯米(100g)姜(1小塊)小葱(1根...
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家常粉蒸排骨怎麼做-家常粉蒸排骨的做法
  • 家常粉蒸排骨怎麼做-家常粉蒸排骨的做法

  • “湖南風味的粉蒸肉,香濃軟糯,鹹鮮適口,沒有一點油膩感,非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排(500克)米粉(適量)輔料葱花(少許)紅椒(少許)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)橄欖油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常粉蒸排骨的做法步驟1、肋排切成3釐米左右長的段,加...
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粉蒸排骨的做法 在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 在家做最簡單又好吃的粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜,排骨蒸熟後肥而不膩,軟爛入味,飽吸鮮味的番薯塊香甜可口,實屬一頓美味佳餚!”食材明細主料排骨(500克)紅薯(250克)輔料色拉油(80克)老抽(10克)水(80克)調料(一包)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨切塊後洗淨用料酒醃製1...
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粉蒸排骨(家常菜)如何做簡單又好吃
  • 粉蒸排骨(家常菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小排:250輔料食用油:適量生抽:6料酒:5粉蒸肉:1袋烤肉醬:4蒜:1瓣姜:1片具體步驟1.準備好材料。2.排骨斬段後,用清水沖洗乾淨去血水。3.切好蒜末,薑絲。4.排骨瀝乾水分後放入乾淨的碗內,加入蒜末,薑絲,食用油適量,烤...
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粉蒸排骨的做法 百變土豆——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 百變土豆——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)土豆(三個)輔料蒸肉米粉(適量)配料薑片(適量)醬油(適量)雞精(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨浸泡兩小時去除血水,中途要換幾次水2、泡好後瀝水放碗中加入薑片少許醬油和雞精醃製一小時待用3、三個土豆洗淨浸泡待用4、土豆...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是川菜中的名品,主料為排骨,加入米粉和多種調味料蒸制而成,味道軟嫩脱骨、微辣爽口、色澤誘人、香味濃郁。大約8年前我上高中時就已經會做這道菜,家人和朋友嘗過皆讚不絕口,今天推陳出新改良了某些做法,孝敬一下常年在外工作的父親,同時也把它的做法介紹給大家!(”食材...
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粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “家人都喜歡吃粉蒸排骨,粉蒸肉,但是每次自己做蒸肉米粉,過程比較複雜,做一次還真是不容易。好在現在超市的調味料各種各樣,種類繁多,單單蒸肉米粉這一種調料,各種各樣的口味就多達十幾種,做起菜來還真是省了不少的事情,這次的蒸肉米粉,我就是葱超市買回來的,湖南人無辣不歡,特意選了...
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家常米粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常米粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500米粉:適量輔料郫縣豆瓣:二勺花椒:10顆五香粉:一勺料酒:二勺醬油:一勺白糖:一勺油:一勺精鹽:適量水:適量香菜:3根具體步驟1.將排骨洗淨後斬成小段,香菜切成末備用。2.用精鹽,豆瓣,醬油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉廚 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉廚 粉蒸排骨怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜歡!!”食材明細主料豬排骨(500克)土豆(1個)蒸肉米粉(50克)十三香(2克)姜(1塊)葱(2根)輔料鹽(3克)食用油(5咳咳)豆瓣醬(10克)辣椒粉(2克)糖(2克)花椒油(3克)生抽(5克)老抽(2克)酒釀(15克)白胡椒粉(2克)醬香(口味)蒸(工...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨,味道更清香,同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷縷清香,實在讓人難以忘懷!”食材明細主料豬排(500g)荷葉(1張)蓮子(200g)米粉(適量)藕(300g)輔料辣...
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家常菜小米蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常菜小米蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料排骨:300小米:20輔料鹽:適量生抽:適量葱花:適量老抽:適量糖:適量醋:適量具體步驟1.排骨斬塊用水泡出血水。2.控幹水分。3.放生抽鹽、老抽、糖、醋拌勻。4.放進淘洗乾淨的小米。5.拌勻醃製1小時。6.放進鍋裏大...
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粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。排骨蒸熟後軟爛入味,鹹辣鮮香。”食材明細主料排骨(500g)豆瓣醬(2茶匙)醬油(2茶匙)食鹽(1//4茶匙)花椒粉(1/4茶匙)香油(1茶匙)薑片((浸泡)10g)小葱(2根)大米(100g)輔料八角(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放入清水...
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粉蒸排骨的做法 【粉蒸排骨】懶人的快捷健康菜譜 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【粉蒸排骨】懶人的快捷健康菜譜 粉蒸排骨怎麼做

  • “早上把排骨和配菜準備好(如果早上沒有時間,頭一天晚上做也可以的哦),碼在電飯鍋的蒸格里,電飯鍋放上大米和水,上面放蒸格,蓋上蓋子,預約時間到下班時間,中午回家就直接吃啦~~”食材明細主料排骨(適量)紅薯(一根)南瓜(適量)輔料小葱(一根)黃豆粉(適量)配料胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)郫縣豆...
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榨菜排骨蒸瀨粉怎麼做-榨菜排骨蒸瀨粉的做法
  • 榨菜排骨蒸瀨粉怎麼做-榨菜排骨蒸瀨粉的做法

  • “最近喜歡上吃榨菜了,脆脆的很爽口,正在嘗試着在不同的菜中加入榨菜,效果還是令人滿意的。”食材明細主料排骨(1肋)瀨粉(300克)榨菜(1小包)輔料蠔油(適量)姜(適量)葱(適量)蒜(適量)豬油(適量)雞粉(適量)油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜排骨蒸瀨粉的做法步驟1、準備好食材。2、排...
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家常粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:55分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:250輔料鹽:1勺生抽:2勺料酒:1白糖:1勺雞精:1勺小葱:2顆具體步驟1.排骨兩條(家裏人少建議少些)2.洗乾淨瀝掉水份3.加點料酒4.加點生抽,可以多點5.糖一勺6.雞精一勺7.鹽一勺8.油一點9.攪拌均勻靜置15分鐘10....
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家常家常粉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常家常粉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒸肉粉:一袋排骨:一斤半輔料胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.先把排骨洗淨,然後加入適量料酒醃製一會,由於使用的蒸肉粉中已含鹽,故不再加鹽醃製2.把蒸肉粉先放入鍋中炒香3.然後倒入排骨在粉中使其均裹上米粉4.排...
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粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨。入冷水鍋中煮開一會,去肉腥。2、已煮好撈出的排骨3、加適量生抽,胡椒粉拌勻4、粉蒸排骨料包。打開袋子,取一隻碗,分別將兩包料,加一點水均勻的拌在一起。5、再...
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