蒜白爆羊肉怎麼做-蒜白爆羊肉的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜白爆羊肉的做法步驟

• 1、將青蒜苗切去葉，只剩蒜白。胡蘿蔔切片，青椒切象眼片，大葱切寸段。姜，蒜切末。

• 2、將羊肉切薄片，用鹽，料酒和澱粉抓勻。鍋燒熱放油，倒入羊肉炒變色，加少許老抽，盛出。

• 3、鍋再加油，倒入姜蒜末和紅尖椒爆香。

• 4、把切好的配菜加入，翻炒，加鹽，胡椒粉。

• 5、把炒好的羊肉片加入鍋中，翻勻，加雞精盛出。