雙椒肉末炒皮蛋怎麼做-雙椒肉末炒皮蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒肉末炒皮蛋的做法步驟

• 1、松花皮蛋去皮後放鍋裏蒸5分鐘，放涼後切瓣，青紅椒切丁，葱切末
• 2、豬肉餡裏調入料酒，老抽拌勻後稍醃
• 3、鍋中下油，油熱後，倒入肉末炒至變色後撈出備用
• 4、用餘油，再次加熱後下葱花炒香，倒入青紅椒丁翻炒
• 5、放切好的皮蛋，肉末，翻炒約2分鐘後調入適量鹽，醋，白糖，雞精調味。淋上少許香油，起鍋即可