辣子兔丁的做法 回眸一笑百媚生--辣子兔丁 辣子兔丁怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣子兔丁的做法步驟
1、兔腿洗淨切丁備用!
2、食材準備:洋葱黃瓜大葱大蒜姜朝天椒幹辣椒花椒
3、花生米提前用温水泡去皮備用!
4、幹鍋無油下入幹辣椒和去皮花生米微微炒香備用!
5、另起鍋燒水下兔丁和料酒煮去血水,舀去浮沫,過水後的兔丁用流水沖洗乾淨備用。
6、鍋燒油下入兔丁料酒翻炒。
7、加入大葱八角花椒大蒜姜炒香。
8、下入洋葱繼續翻炒數分鐘。
9、加生抽老抽稍微放點鹽繼續······
10、待兔丁稍微炒干時下炒香的幹辣椒和花生米翻炒·
11、最後加入黃瓜丁和朝天椒圈鹽味精翻炒數下即可!(如撒上白芝麻便更好了)
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