蛋餃的做法 蛋餃（電餅鐺版） 蛋餃怎麼做

“蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包成的餃子。是一道非常受歡迎的家常菜！做成紅燒、清蒸、三鮮鍋都可以。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋餃的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豬肉剁成末。

• 3、加澱粉、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉和少許水攪拌均勻，順一個方向攪拌上勁。

• 4、加入葱花。

• 5、攪拌均勻，餡料就好了。

• 6、雞蛋磕入碗中，劃散待用。

• 7、電餅鐺預熱。

• 8、刷少許油。

• 9、勺入一勺雞蛋液，攤成薄薄的小圓片。

• 10、放入豬肉餡料。

• 11、趁還沒凝固時，對摺成餃子形狀。

• 12、一個蛋餃就好了。

• 13、依次做完。

• 14、做湯，紅燒都不錯哦😁。