幹豇豆米粉蒸肉怎麼做-幹豇豆米粉蒸肉的做法

“幹豇豆是我家遠親自制的，媽媽幫我拿了一些。
米粉是自己手工製作的，有一股濃濃的米香，與清香的幹豇豆和肉搭配軟糯鮮香！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豇豆米粉蒸肉的做法步驟

• 1、幹豇豆用水泡軟，瘦肉一塊，豬皮經處理切條（鍋燒熱，把皮向下燒，放進清水裏浸泡3分鐘，用刀刮，最後在熱水煮，再刮淨）。

• 2、豬肉切塊。

• 3、把豬皮、幹豇豆和豬肉混合裝碗，加入三大勺米粉，混勻。

• 4、放薑片和植物油。

• 5、加入適量五香粉、醬油、鹽調味，拌勻。放10分鐘醃一會。

• 6、把碗放入電壓力鍋內蒸（和飯一起蒸，省時）。

• 7、定時煮飯鍵。

• 8、美味出鍋了！