蝦仁山藥怎麼做-蝦仁山藥的做法

“山藥炒蝦仁的特色：鮮蝦仁鮮嫩潔白，山藥清脆爽口。

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩　　具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效　　主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁山藥的做法步驟

• 1、準備的材料。蝦仁洗淨用鹽、胡椒粉、蛋清和澱粉拌勻醃製，黑木耳洗淨泡發，山藥洗淨去皮切片。

• 2、鍋中油熱，放入蝦仁煸炒變色撈出。

• 3、放入山藥和黑木耳煸炒。

• 4、加入白醋。

• 5、淋入料酒。

• 6、加入鹽和雞精翻炒。

• 7、最後放入蝦仁翻炒幾下即可。

• 8、出鍋裝盤。