五花肉燉凍豆腐粉條怎麼做-五花肉燉凍豆腐粉條的做法

“五花肉白菜粉條燉凍豆腐，一道北方冬天經常吃的家常菜。寒冷的冬天這道菜帶來的就是暖暖的家的味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燉凍豆腐粉條的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、凍豆腐切塊，五花肉切片。冬天北方可以買了豆腐切厚片澆少許水放户外凍，兩三天就成凍豆腐了，也可以放冰箱冷凍，但是沒有户外凍的有味道。

• 3、胡蘿蔔切菱形片，切薑片葱花，幹辣椒切段。

• 4、大白菜斜刀切片。

• 5、熱鍋涼油加入葱姜幹辣椒爆出香味。

• 6、加五花肉小火微微煸出油變色，加入醬油調色。

• 7、大火加白菜胡蘿蔔翻炒至變軟加適量鹽。

• 8、加入凍豆腐、水、粉條，大火燒開中火燉七八分鐘至粉條成熟，大火收汁，留一定量的湯汁比較好吃，加雞精調味出鍋了。

• 9、上桌了。