白菜五花肉燉豆腐的做法

白菜五花肉燉豆腐是一種在北方人中很受歡迎的菜餚。 它經常在冬天吃，以補充卡路里和能量。 此外，醬五花肉的烹飪方法多種多樣，簡單易學，可以醃製、烤制等等，而且口味符合大部分人羣的喜好。 怎樣能製作出美味的白菜五花肉燉豆腐呢？ 快來看下面的文章吧。

豆腐營養價值高，而且做法多種多樣，有一種豆腐的做法，很多北方人都愛吃，就是白菜粉條燉豆腐，尤其是現在是冬天比較冷，白菜粉條燉豆腐是非常適合這個節氣的一道美食，白菜粉條燉豆腐這道菜雖然是一道非常常見的家常菜，但是很多人都做不好，因為裏面也是需要小訣竅的，今天就來給大家講一講。

白菜五花肉燉豆腐的製作方法

原料:白菜,五花肉,豆腐

配料:八角,蒜頭,乾紅椒

調料:生抽,料酒,老抽,蠔油,香辣豆豉醬,白糖

做法:

1、白菜洗淨，用手斯成塊。

2、五花肉切片，用生抽、料酒醃製片刻。

3、豆腐切塊後再對切成三角狀，下油鍋煎成兩面金黃。為了讓豆腐不粘鍋，可以在鍋內多倒些油，用不完的可以再用來炒菜。也不浪費的哦。

4、蒜頭切片

5、以上準備工作做好以後，鍋內倒油，放入醃好的五花肉煸炒，至肉發白後盛出。

6、把鍋洗淨再倒油，放入乾紅椒、八角和蒜瓣炒出香味後倒入洗好的白菜塊翻炒。

7、然後倒生抽，料酒，下入五花肉片，再倒老抽上色。倒些許水，然後倒入煎好的豆腐。

8、再放入香辣豆豉醬和白糖。嘗下鍋內湯汁，如果覺得味道可以就行了。開大火燒開，然後轉小火燉20-30分鐘即可。

食用須知

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

看了這篇文章，相信你們對怎麼做白菜五花肉燉豆腐好吃這個問題都已經有了答案了吧，經常吃白菜燉豆腐對人的健康益處多多，多學幾種烹飪白菜燉豆腐的方法也是相當重要呢，今天給大家介紹的製作方法簡單又美味，大家都學會了嗎？趕快去試試做給家人品嚐以下吧！