錫紙醬烤排骨怎麼做-錫紙醬烤排骨的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

錫紙醬烤排骨的做法步驟

• 1、排骨切塊洗淨

• 2、焯水後再煮20分鐘左右。

• 3、用COOK100烤肉料，蒜末，生抽，老抽，蠔油和少許清水調成醃料汁。

• 4、排骨放進醃料汁拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3小時以上，時間越長越入味。

• 5、錫紙剪成長方形（長寬視排骨段大小而定）排骨放錫紙上，再放點料汁於排骨上，然後將排骨包住。

• 6、排骨放於烤網上。

• 7、7、烤網放於提前180度預熱的烤箱中層，下接鋪有錫紙的烤盤。

• 8、30分鐘後去掉錫紙，再刷一層醃料。

• 9、再用220度烤6分鐘即可。