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關於自制小餅乾的餐飲百科

自制小餅乾怎麼做-自制小餅乾的做法
  • 自制小餅乾怎麼做-自制小餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)牛奶(適量)輔料豬油(適量)泡打粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制小餅乾的做法步驟1、純牛奶一盒2、豬油、白糖、泡打粉適量混合3、加牛奶4、加麪粉和雞蛋5、和成麪糰6、麪糰醒15分鐘後擀成麪餅7、在麪餅上撒些熟芝麻8、用模具...
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自制小餅乾-小餅乾
  • 自制小餅乾-小餅乾

  • 食材明細主料低筋粉(180g)雞蛋(1個)黃油(80g)白糖(60g)輔料鹽(2g)泡打粉(2g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制小餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,加入白糖拌勻,用電動打蛋器打發。(最好用糖粉,砂糖好難化)2、加入雞蛋充分打融合。3、分次篩入低粉和泡打粉的混合物。4、充分翻拌均勻。5...
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自制小餅乾的做法 暑假和孩子一起DIY美味可愛的小餅乾 自制小餅乾怎麼做
  • 自制小餅乾的做法 暑假和孩子一起DIY美味可愛的小餅乾 自制小餅乾怎麼做

  • “兒子最愛的就是各種餅乾的,但是都知道餅乾裏各種添加劑,添着這段時間不太忙,和小傢伙一起在家裏DIY餅乾,做了不少,小傢伙説要學會分享,所以早上都帶到學校裏給小朋友一起吃。”食材明細主料低筋麪粉(390g)黃油(200g)輔料糖粉(150g)全蛋液(100g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制...
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鬆嫩的自制小餅乾如何做簡單又好吃
  • 鬆嫩的自制小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100輔料蛋黃:3個黃油:100鹽:1玉米澱粉:100糖:60具體步驟1.黃油100克2.麪粉100克3.白糖60克4.黃油打碎5.加入麪粉6.加入玉米澱粉7.加入白糖8.加入鹽9.攪拌10.加入蛋黃11.繼續攪拌12.弄成麪糰13.放冰箱...
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自制小花餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制小花餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100低筋麪粉:220雞蛋:50輔料糖粉:50具體步驟1.黃油軟化後,用打蛋器打發。2.加入糖粉。3.分次加入蛋液。4.篩入低粉。5.用刮刀拌勻。6.大致壓成團,放冰箱冷藏一小時。7.取出後擀平,用花型模具,壓出造型。...
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自制聖誕小餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制聖誕小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉130:適量黃油75:適量全蛋20:適量蛋清14:適量輔料白醋2:適量糖粉110:適量具體步驟1.黃油軟化後加60g糖粉打至發白蓬鬆後分次加入20克全蛋液。2.篩入低粉。3.和成麪糰後冷藏30分鐘。4.冷藏好的麪糰在...
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自制粗糧餅乾-粗糧餅乾
  • 自制粗糧餅乾-粗糧餅乾

  • “首次自配方製作粗糧餅乾,是由低筋麪粉與細玉米粉加以配料烤制的,口感膨鬆、酥脆香甜、不油不膩、做為小零食是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麪粉(180g)細玉米粉(80g)奶粉(30g)雞蛋(60g(帶殼1個))玉米油(75g)白糖(50g)酸奶(60g)輔料泡打粉(2g)蘇達粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自...
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自制蘿蔔乾小菜怎麼做-自制蘿蔔乾小菜的做法
  • 自制蘿蔔乾小菜怎麼做-自制蘿蔔乾小菜的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料食用油(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蘿蔔乾小菜的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切好,曬在太陽下,這是曬了半天的樣子2、第二天,已經曬的很乾了3、洗一洗~~4、切一切~~5、放油、辣椒麪、醋、鹽炒一下就好了。既有蘿蔔本身...
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自制小熊餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制小熊餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:20黃油:20低粉:50蛋液:10輔料可可粉:5具體步驟1.軟化2.加入糖粉打發3.加入蛋液打發4.篩入低粉揉捏成團麪糰分為兩份。5.加入可可粉的一份6.將原味麪糰擀好7.用模具按出小熊圖案8.將可可麪粉擀好。然...
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自制蔓越莓餅乾怎麼做-自制蔓越莓餅乾的做法
  • 自制蔓越莓餅乾怎麼做-自制蔓越莓餅乾的做法

  • “因為自己很喜歡吃蔓越莓餅乾,聖誕節前夕就想着做點送朋友。第一次做這種餅乾,除了火候稍大了一點,其他都很成功。”食材明細主料蛋糕粉(115克)黃油(75克)蔓越莓(35克)糖粉(50克)輔料雞蛋黃(1只)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備食材稱量好,黃油是軟...
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自制餅乾-餅乾
  • 自制餅乾-餅乾

  • “天氣涼快了,可以做些小餅乾來吃,解饞又管飽。簡單好做的小餅乾營養美味。”食材明細主料麪粉(200克)奶粉(25克)輔料泡打粉(3克)油(15克)雞蛋(1個)糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制餅乾的做法步驟1、備好食材2、把麪粉雞蛋糖泡打粉倒入碗裏3、加入油拌勻醒發30分鐘4、擀...
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聖誕自制餅乾的做法 聖誕自制餅乾-德普烘焙實驗室 聖誕自制餅乾怎麼做
  • 聖誕自制餅乾的做法 聖誕自制餅乾-德普烘焙實驗室 聖誕自制餅乾怎麼做

  • “彩色蛋白霜裝飾的聖誕餅乾,小朋友一定會喜歡的聖誕禮物。聖誕元素的主題,可以在餅乾上隨意發揮,畫出每個人自己心中的聖誕;製作時間:120min、難度4星、人數4人、適應人羣:老少皆宜烤箱設定:德普烤箱常規模式165、預熱8min、烤制14min”食材明細主料糖粉(80g)香草精(1g)雞蛋(50g)輔料...
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自制燕麥餅乾-燕麥餅乾
  • 自制燕麥餅乾-燕麥餅乾

  • “媽媽糖尿病人,經常會感覺餓,偶爾會發生低血糖,今天給媽媽做了一款適合她的小點心。做好後,很久沒吃過點心的媽媽高興極了。燕麥是粗糧,吸收比精細的點心更適合他。吸收慢,飽腹感強,製作簡單。”食材明細主料雞蛋(40g)低筋麪粉(50g)燕麥(50克)輔料蘇打粉(1/2小勺)木糖醇(25g)油(50g)奶香(口...
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自制魚乾小零食
  • 自制魚乾小零食

  • 每年的夏天最愜意的事情就是,晚上在房間裏開着空調喝着啤酒吃起小零食追劇。但是,啤酒和零食不僅又貴又沒有營養,吃多了就容易發胖,這可愁壞了許多吃貨。那麼,想要度過一個完美的夏天,零食當然是不可少的。今天就教大家自制小魚乾,美味健康又營養。自制魚乾小零食一、怎麼曬魚乾...
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自制小瑪麗餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制小瑪麗餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘很多人都喜歡吃餅乾吧,我就是很喜歡吃餅乾,尤其是小瑪麗餅乾,之前上學時經常帶幾塊去上學,餓了就拿出來吃幾塊,老師也看不到,嘻嘻。長大後一直很喜歡吃小瑪麗餅乾,但是外面賣的很貴,我自己學會了做小瑪麗餅乾,下面...
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小餅乾自制如何做簡單又好吃
  • 小餅乾自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:250輔料黃油:70烘焙發酵粉:4鹽:適量牛奶:100ml具體步驟1.把上述材料放在一起,揉麪。2.揉成這個樣子。放在一邊發酵。3.發完酵後再揉。4.準備這些模子。5.把面擀成3毫米的薄片。6.用模子按出可愛的...
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怎麼自制蘇打餅乾
  • 怎麼自制蘇打餅乾

  • 製作蘇打餅乾的原材料需要用到食鹽、小蘇打和麪粉以及一定的酵母,將這些材料倒入容器中,再把適量的葱和牛奶倒進去,然後攪拌至糊狀加入適量的油,接着攪拌至麪糰狀就可以進行揉麪,揉至麪糰表面較平滑再把容器密封,在麪糰醒發後把它分成塊狀,最後下鍋煎即可。...
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簡單又好吃圖解-自制黃油小餅乾
  • 簡單又好吃圖解-自制黃油小餅乾

  • 黃油小餅乾吃起來非常香,製作材料也很簡單,只需要黃油、蛋黃等材料,經過簡單的步驟製作而成。是很多小孩子喜愛的食物之一,也是很多寶媽愛做的一款美食。本文就給大家簡單介紹了黃油小餅乾的基本製作步驟,有興趣的小夥伴現在就可以開始製作啦!主料低筋麪粉:100g黃油:75g輔料雞蛋:...
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休閒鈕釦小餅乾的做法 自制休閒鈕釦小餅乾 休閒鈕釦小餅乾怎麼做
  • 休閒鈕釦小餅乾的做法 自制休閒鈕釦小餅乾 休閒鈕釦小餅乾怎麼做

  • 食材明細主料綿白糖(60g)黃油(80g)低筋麪粉(150g)輔料雞蛋液(25g)綠色色素(1滴)桔紅色素(1滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)休閒鈕釦小餅乾的做法步驟1、準備好的材料。2、將軟化的黃油打至發白即可。3、黃油中加入綿白糖。4、將綿白糖與黃油打至均勻狀態。5、將雞蛋液分3次倒入,...
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自制趣多多餅乾怎麼做-自制趣多多餅乾的做法
  • 自制趣多多餅乾怎麼做-自制趣多多餅乾的做法

  • “趣多多ChipsAhoy!——集酥鬆的奶油曲奇和香醇的巧克力於一身,形成絕佳的美味組合,迅速受到消費者的喜愛。”食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(75G)可可粉(5G)吉士粉(2G)泡打粉(5G)輔料色拉油(適量)白砂糖(適量)巧克力豆(適量)配料鹽(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制趣多多餅乾的做法...
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咖啡味小曲奇餅乾的做法 家庭自制咖啡味小曲奇餅乾 咖啡味小曲奇餅乾怎麼做
  • 咖啡味小曲奇餅乾的做法 家庭自制咖啡味小曲奇餅乾 咖啡味小曲奇餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克(或者麪包粉))輔料黃油(60克)白糖(30克)速溶咖啡(25克)雞蛋(0.5個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖啡味小曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備齊全,用稱稱好備用2、將麪粉,咖啡混合3、黃油融化,加入白糖攪拌均勻4、加入蛋液攪拌均勻5、換大一點盆子打發以上攪...
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自制小餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時35分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200奶粉:5蘇打粉:3輔料糖粉:60黃油:60雞蛋全液:50具體步驟1.將黃油融化至變軟,再加糖粉混合。2.用打蛋器將混合的黃油打至疏鬆。3.分3次把雞蛋液加入2裏,用打蛋器打蓬鬆。4.篩入低粉、泡打粉、...
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自制夾心小餅乾-夾心小餅乾
  • 自制夾心小餅乾-夾心小餅乾

  • “和室友小妹妹一起製作的小餅乾,夾心用了兩張口味的,牛軋糖和奶油奶酪味,大家也可以選擇其他味的夾心。”食材明細餅乾黃油(50g)雞蛋(1個)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夾心白奶酪(50g)黃油(15g)糖粉(15g)鮮奶油(5g)牛軋糖夾心黃油(25g)奶粉(35g)棉花糖(90g)葡萄乾(20顆)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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自制檸檬小餅乾如何做簡單又好吃
  • 自制檸檬小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時檸檬小餅乾,餅乾本身可能給人的感覺是比較幹,吃多了容易上火。但加了檸檬的小餅乾可是不一樣呢,不但讓檸檬的清新融入餅乾,還帶給餅乾不一樣的口感,酸酸甜甜的味道,讓餅乾的味道不再單調。同時,檸檬可以補充維生...
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手工自制餅乾-餅乾
  • 手工自制餅乾-餅乾

  • “如今我的日子過得就跟這餅乾似的的,表面看着,平淡無奇;吃起來,也沒什麼特別,除了隱隱有些甜絲絲的味道,實在無新奇之處。簡單平淡的生活中,也因有了偶爾的小插曲、小意外、小驚喜而平淡地美好着,這就是我握在手中的幸福。不起眼,不招搖,不精彩。”食材明細主料富強粉(500克)雞蛋(5個...
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