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關於口水豆花怎麼做的餐飲百科

口水豆花怎麼做-口水豆花的做法
  • 口水豆花怎麼做-口水豆花的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料花生碎(適量)香葱葱花(適量)香菜末(適量)配料醬油(適量)陳醋(適量)料油(適量)紅油(適量)樹椒油(適量)香油(適量)味素(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水豆花的做法步驟1、內酯豆腐切小塊2、將所有調料根據自己的口味調好口3、澆在切好的內酯豆...
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口水魚的做法 【口水魚】 口水魚怎麼做
  • 口水魚的做法 【口水魚】 口水魚怎麼做

  • “前幾天買的大鯽魚,放缸子裏感覺變廋了,今天中午做來吃啦。這個菜我根據口水雞轉變過來。煮魚的湯比較講究【我們瀘州那邊喜歡用骨頭湯,雞湯,酸湯來煮】我用的是悶煮,這樣才能保證魚更加鮮美,嫩。調料特別的豐富,要用很多花椒麪,這個菜要麻辣,鮮香,微甜於一體”食材明細主料大鯽魚...
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水煮花生毛豆怎麼做-水煮花生毛豆的做法
  • 水煮花生毛豆怎麼做-水煮花生毛豆的做法

  • “超級下酒小菜,簡單易做,營養豐富沒得説!”食材明細主料花生(適量)毛豆(500克)輔料花椒(適量)大料(2個)小茴香(適量)小紅辣椒(2個)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮花生毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩端,好入味2、清洗乾淨3、花生泡一會,洗淨4、煮鍋里加入適量水,放入花椒,大料,...
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水煮豆花魚怎麼做-水煮豆花魚的做法
  • 水煮豆花魚怎麼做-水煮豆花魚的做法

  • “我是一個酷愛辣味的南方人,於是川味水煮也自然成了我的摯愛。水煮魚是我的大愛,但有時候即使在飯店,也會遇到用魚腥味過重而破壞口感的時候。於是我自己改良了一個,感覺還不錯。。。”食材明細主料草魚(一尾,1000g)輔料葱(適量)豆漿(200g)清水(300g)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)幹辣椒(適量)...
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豆豉口水雞怎麼做-豆豉口水雞的做法
  • 豆豉口水雞怎麼做-豆豉口水雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料食用油(150g)辣醬(30g)生抽(50ml)蒸魚豉油(20ml)花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)生薑(適量)蒜末(適量)料酒(適量)冰塊(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉口水雞的做法步驟1、將雞洗淨,用少量鹽醃製15~20分鐘。2、將醃製好的雞放入鍋內,加入清水沒過整雞,加入...
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口水豆乾怎麼做-口水豆乾的做法
  • 口水豆乾怎麼做-口水豆乾的做法

  • “我們都知道多食用豆製品對人身體是有好處的,而且它的飽腹感會很強熱量又不高,是減肥的理想食品。”食材明細主料豆乾(300g)黃瓜(1根)大蒜(4瓣)尖椒(1/2根)葱花(適量)輔料生抽(3勺)香醋(2勺)糖(1勺)老乾媽油辣椒(1勺)自制辣椒油(1勺)香油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口水豆乾的...
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金銀花綠豆水怎麼做-金銀花綠豆水的做法
  • 金銀花綠豆水怎麼做-金銀花綠豆水的做法

  • 食材明細主料金銀花(10g)綠豆(50g)輔料冰糖(100g)水(5000毫升)貝殼粉(40g)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金銀花綠豆水的做法步驟1、綠豆清洗乾淨備用。2、鍋裏放5000毫升水,放10g金銀花。3、煮。4、煮20分鐘把金銀花撈出。5、放綠豆。6、煮開後中小煮20分鐘。7、放貝殼粉。8、煮...
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鹹水花生豆怎麼做-鹹水花生豆的做法
  • 鹹水花生豆怎麼做-鹹水花生豆的做法

  • “喝啤酒吃燒烤一盤鹹水花生夏天就這樣開始了”食材明細主料花生米(300g)大茴(4粒)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)黃瓜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹水花生豆的做法步驟1、花生米清水洗一下,放入鍋中,加足量水。2、加葱,花椒,大茴,鹽中火煮15分鐘左右。3、煮好的花生撈出,剔除調料...
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口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
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豆花肉片的做法 在家做豆花的新技能【豆花肉片】,香出一汪口水 豆花肉片怎麼做
  • 豆花肉片的做法 在家做豆花的新技能【豆花肉片】,香出一汪口水 豆花肉片怎麼做

  • “初次在家做豆花兒,好多步驟都是大神指導下完成的。做豆花的過程簡直太神奇了,最後紅豔豔的一碗,口水都流了一地~(~ ̄▽ ̄)~”食材明細主料黑豆(200g)葱薑蒜(60g)幹辣椒(20g)輔料豬肉(250g)紅99底料(100g)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)豆花肉片的做法步驟1、1.葱薑蒜切末、切丁備好2、2...
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口水五花肉怎麼做-口水五花肉的做法
  • 口水五花肉怎麼做-口水五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)花椒(適量)姜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)陳醋(適量)糖(適量)麻油(適量)醬油(適量)辣椒醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)口水五花肉的做法步驟1、五花肉冷水上鍋,加入料酒,姜,花椒煮熟。2、切點胡蘿蔔絲,黃瓜絲。3、五花肉煮好後...
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豆花水煮牛肉怎麼做-豆花水煮牛肉的做法
  • 豆花水煮牛肉怎麼做-豆花水煮牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)豆花(300g)香菇(兩朵)輔料幹辣椒(20g)花椒(10g)小米辣(5個)豆瓣醬(2勺)水澱粉(20g)生抽(20ml)老抽(15ml)白砂糖(10g)醋(10ml)黑胡椒粉(10g)泡菜(15g)老薑(1片)大蒜(3瓣)小葱(2顆)香菜(1顆)辣椒麪(適量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆花水煮牛肉的做法步驟1、牛肉切片(可適當厚一些)加...
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活水豆花怎麼做-活水豆花的做法
  • 活水豆花怎麼做-活水豆花的做法

  • “由於在北方,吃不到老家的活水豆花,只好自己親手做了。豆花在我家鄉是餐桌上的一道美食,也是家鄉的著名小吃。豆花也叫活水豆花,也有叫河水豆花的。其實,還是叫活水豆花好些。豆花懸浮在潔淨的水裏,可以自由活動,水分多有彈性,用筷子夾起豆花來,還在滴水,看起來也有一種美感。記得...
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水煮花生豆怎麼做-水煮花生豆的做法
  • 水煮花生豆怎麼做-水煮花生豆的做法

  • 食材明細主料花生豆(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮花生豆的做法步驟1、花生豆提前泡兩個小時。2、泡好的花生豆用清水沖洗兩遍放在鍋里加水,加鹽,花椒,八角,香葉。3、大火燒開轉小火慢慢煮二十分鐘即可。4、出鍋了。...
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爽口水果豌豆怎麼做-爽口水果豌豆的做法
  • 爽口水果豌豆怎麼做-爽口水果豌豆的做法

  • “年夜飯吃得有點膩了吧,來些養眼又養胃的小菜讓您的五臟六腑修養一下生息。”食材明細主料水果豌豆(250g)胡蘿蔔(半個)木耳(數朵)輔料鹽(1g)姜(1片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口水果豌豆的做法步驟1、水果豌豆洗淨。木耳用冷水泡發,胡蘿蔔切片,焯水後備用。2、熱鍋燒油5成熱...
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口口酥脆口口香 豆沙菊花酥怎麼做-豆沙菊花酥的做法 【豆沙菊花酥】---
  • 口口酥脆口口香 豆沙菊花酥怎麼做-豆沙菊花酥的做法 【豆沙菊花酥】---

  • “這個菊花酥我也是第一次做,怕做不好,浪費了酥皮,於是只做了四個,想嘗試一下的,出爐後,我還沒來得及拍照,寶寶和姐姐就分別要走了一個,還有兩個可以拍,結果等我要拍時,剛好一個鄰居家的孩子來了,自己家裏兩個孩子都在吃,不好意思讓她單獨沒有,於是又給了小朋友一個,這回只剩下最後一個...
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豌豆牛米花的做法 豌豆牛米花 ★口口牛排 5 豌豆牛米花怎麼做
  • 豌豆牛米花的做法 豌豆牛米花 ★口口牛排 5 豌豆牛米花怎麼做

  • “偷師JamieOliver的色拉組合,意外有趣的令人滿意。豌豆+芹菜!?!過度温婉的豌豆,配上帶有青草香&脆嚼度的芹菜,有點態度的個性菜式出現啦~~”食材明細主料牛排肉(1塊)冷凍豌豆(1碗)大蒜(2粒)葱(1根)輔料牛肉醃料︰醬油(1大匙)牛肉醃料︰料酒(1大匙)牛肉醃料︰太白粉(少許)牛肉醃料︰麻油(1大匙)鹽(適量)白...
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和水豆花飯的做法 最好吃的豆花飯—和水豆花飯 和水豆花飯怎麼做
  • 和水豆花飯的做法 最好吃的豆花飯—和水豆花飯 和水豆花飯怎麼做

  • “在川渝有很多豆花飯小吃館,就是和水豆花下飯。和水豆花就是豆腐的前身—沒有瀝水的豆腐,吃的它的鮮它的嫩,入口即化,清爽可口,那怎麼開胃下飯呢?這些飯館下飯點睛之筆通常就是17號麻辣手工作坊的糊辣椒蘸水啦!很多不太懂的朋友就覺得一塊豆腐而已,那是極為簡單的,甚至有的外地...
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豆花水煮肉怎麼做-豆花水煮肉的做法
  • 豆花水煮肉怎麼做-豆花水煮肉的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(400克)內酯豆腐(1盒)幹黃豆(一把)輔料郫縣豆瓣醬(20克)黃酒(6克)醬油(5克)鹽(適量)白糖(適量)幹辣椒(適量)乾花椒(適量)葱(各適量)姜(適量)蒜(適量)醃肉調料黃酒(3克)鹽(適量)蛋清(適量)幹澱粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆花水煮肉的做法步驟1、備食材。2、裏脊肉切成厚2...
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口水土豆怎麼做-口水土豆的做法
  • 口水土豆怎麼做-口水土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(420克)輔料蒜末(適量)香葱(適量)油辣子(2勺)生抽(3勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)口水土豆的做法步驟1、食材:土豆、蒜末、香葱、油辣子。2、將蒜末和香葱擱入碗中。3、加入3勺生抽。4、加入1勺香醋。5、加入2勺油辣子。6、拌勻,待用。7、將土豆洗淨去...
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土豆燒五花肉的做法 【口口糯香,口口愛】土豆燒五花肉 土豆燒五花肉怎麼做
  • 土豆燒五花肉的做法 【口口糯香,口口愛】土豆燒五花肉 土豆燒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料香葱(適量)土豆(適量)蒜(適量)姜(適量)配料老抽(半勺)鹽(半小勺)白糖(半小勺)料酒(1勺)雞精(適量)白胡椒粉(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土豆燒五花肉的做法步驟1、準備好材料。2、土豆去皮切塊。(喜歡吃土豆可以多放點,土豆記得切大塊點,我這切得有點小了)3...
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糖水豆花怎麼做-糖水豆花的做法
  • 糖水豆花怎麼做-糖水豆花的做法

  • 食材明細主料幹黃豆(150g)輔料水(1400ml)調料蜂蜜(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖水豆花的做法步驟1、幹黃豆泡6小時,攪成豆漿,煮沸!(❗️:豆漿大滾後關小火在煮6分鐘,這裏大滾是假沸的,所以必須都煮沸)。2、然後把煮沸的豆漿衝進已用開水化開的葡萄糖酸內脂粉裏靜至凝固成型...
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甜水豆花怎麼做-甜水豆花的做法
  • 甜水豆花怎麼做-甜水豆花的做法

  • “成都豆花,對於北方人來説並不陌生。N年前曾經去成都吃過,現在我家樓下有家四川飯店,他家也有豆花,以前經常光顧他家吶,先預約才能吃到。每次去都會點二份豆花,可見東北人也特別的喜歡豆花。他家的豆花分為二種甜味和鹹味的。每次我都會點一份甜味的,一份鹹味的。因為一碗豆花...
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口水豆腐怎麼做-口水豆腐的做法
  • 口水豆腐怎麼做-口水豆腐的做法

  • “從一開始的一丁點辣都不會吃的我,通過不懈努力的嘗試,漫漫發現吃辣原來是那麼的過癮。而口水豆腐更是下飯神器,煮上一鍋熱騰騰的稀飯,配上這讓人流口水的豆腐,一個字形容就是爽。做法又簡單快手,瞬間就有美味品嚐。想吃的你值得一試哦^_^”食材明細主料辣椒油(2匙)生抽(4匙)熟芝...
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水煮花生黃豆怎麼做-水煮花生黃豆的做法
  • 水煮花生黃豆怎麼做-水煮花生黃豆的做法

  • “老公愛吃的一道下酒小菜(展開)”食材明細主料花生(150g)輔料黃豆(50g)配料葱(少許)姜(少許)花椒(少許)八角(少許)鹽(少許)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)芹菜丁(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮花生黃豆的做法步驟1、準備好花生黃豆2、用水泡透3、加葱姜、八角、花椒、鹽煮開4、胡...
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