錫紙烤全雞的做法 油油家的錫紙烤全雞 錫紙烤全雞怎麼做
- 熱菜
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“實在想吃一整隻的雞!感覺比雞翅和雞腿吃上去更爽!撕着吃!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
錫紙烤全雞的做法步驟
- 1、三黃雞一隻,去掉頭和爪子!呃還有屁股!洗乾淨!放入容器中!
- 2、加入所有調料!用手給雞做做馬殺雞!然後可以用牙籤戳一下雞!全身都要戳!為了入味!
- 3、然後醃製12小時左右吧!一般我都是前天晚上醃製,第二天晚上做!中間有時間就翻個面!將料汁塗抹雞全身!
- 4、香菇洗乾淨,太大可以切兩半!將香菇放進雞肚子裏面,醃雞的醬汁也倒進去!用牙籤封住雞肚子!用整張的錫紙包裹起來!最好包兩層!
- 5、烤箱220°預熱5分鐘,雞放進去!烤80分鐘!如果喜歡有一點焦可以烤60分鐘後打開錫紙。再刷一次蜂蜜不要包裹,再烤20分鐘!
小竅門
這個烤制的時間是我自己摸索的,可能根據雞大小不同自己調整!
醃製的時候可以放薑片和大葱去腥味。沒有也可以不放!
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