（簡單，美味） 雞肉丸子怎麼做-雞肉丸子的做法 雞肉丸子

“生活依舊在繼續，不管開心還是難過，告訴自己一切順其自然，開心面對！

一副心事重重的樣子，旁邊人也會受影響！

説説今天這丸子吧，本來想做魚丸來着的，看到雞胸肉就買來了。

一次吃不完放冰箱冷凍着，可以油炸，煎，水煮方式來做着吃呢！

個人比較喜歡吃丸子啊，豬肉丸子啊，魚丸啊，蔬菜丸子啊，看見就嘴饞呢！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉丸子的做法步驟

• 1、雞胸肉買來洗淨，把邊上的油脂去掉。

• 2、切成絲後再剁成末。

• 3、香菇洗淨後把根部切掉。

• 4、也剁成末備用。

• 5、切薑片備用。

• 6、準備一隻乾淨的碗，調入烤肉醬，番茄醬，醬油，料酒，鹽，雞精，白糖，胡椒粉，辣椒粉，澱粉攪拌均勻。（量根據自己口味增加）

• 7、在肉末和香菇末放在乾淨的碗內，加入生粉，鹽，胡椒粉，耐心攪拌均勻。

• 8、手上沾點水，用虎口擠出肉丸即可。

• 9、擠好的肉丸稍稍用手拍打實。

• 10、鍋裏水燒開後倒點料酒，再把丸子放入鍋內蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，煮好後撈出控幹水分。

• 11、鍋裏到少量油把薑片爆香。

• 12、再把丸子放入鍋內，中小火煎到表皮稍稍變成金黃色。

• 13、再把調好的醬汁倒入，等濃稠後醬汁均勻地包裹上肉丸即可出鍋了。

• 14、喜歡用牙籤串着吃，哈哈！看不清楚的話，可點擊查看菜譜成品圖。