家熬鰨目魚怎麼做-家熬鰨目魚的做法

“鰨目魚營養很豐富，蛋白質及微量元素的含量很高，食療功效也很多，可以亮發，健腦，提高免疫力，防治頭痛頭暈等等。鰨目魚刺少鮮香，家熬的味道很棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家熬鰨目魚的做法步驟

• 1、將魚摘洗乾淨。

• 2、魚沾上面粉入油鍋煎，煎至雙面金黃盛出。

• 3、用鹽、醬油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。

• 4、起油鍋，大料入鍋炸香後葱薑蒜入鍋煸香。

• 5、麪醬入鍋炒。

• 6、炒出醬香味道後將魚入鍋。

• 7、倒入碗汁，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

• 8、汁收少，加鹽。

• 9、魚熟，即可出鍋裝盤。

小竅門

1、喜歡辣口，可以加些辣椒或是辣椒醬。
2、小火慢熬更入味。