清煎苦瓜怎麼做-清煎苦瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清煎苦瓜的做法步驟

• 1、將苦瓜去瓤切成2CM長方塊，用鹽醃製（比平常鹽多一點）半小時。

• 2、將苦瓜用水清洗表面鹽，平底鍋放少許油，將苦瓜片擺放平底鍋，小火慢煎，煎至苦瓜內面微黃，翻面稍煎後起鍋。

• 3、苦瓜味苦，大部分苦已經被醃製過程去掉了。