紅油毛肚的做法 紅油毛肚（麻辣涼拌牛白葉） 紅油毛肚怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油毛肚的做法步驟

• 1、牛毛肚洗淨。

• 2、水燒開後，放入牛毛肚煮1分鐘。

• 3、撈出，放涼後，切小片，裝入盤中。

• 4、老薑、大蒜洗淨，拍碎。小葱、小葱洗淨，切小粒。將辣椒油、花椒麪、醬油、醋、白糖、雞精、香辣醬、小磨麻油、芝麻、老薑、大蒜、葱花、香菜放入調味碗中拌勻。

• 5、倒入牛毛肚碗中即可。