![自制酒釀怎麼做-自制酒釀的做法]( "自制酒釀怎麼做-自制酒釀的做法")
- “已經是第二次做了，感覺不難😊”食材明細主料糯米（1000克）輔料酵母（4克）甜味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米提前泡12個小時2、上鍋蒸30分鐘3、準備好酒麴，這個説明書上可以做4-5斤的，我用了一半的量。4、蒸熟的米要放涼，就是手摸着有温度，不能太熱，均勻拌上...
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![自制酒釀——想念奶奶-酒釀]( "自制酒釀——想念奶奶-酒釀")
- “童年的時候，每次過年去奶奶家的時候，總是纏着奶奶做酒釀，而且總是等不到酒釀成熟的時候，就不停的問奶奶好了沒有呀，因為是冬天，所以酒釀發酵的慢，奶奶總是用棉被包裹號藏在衣櫃裏，我就會每天偷偷的去奶奶藏酒釀的衣櫃聞聞有沒有酒香……好像都還是昨天的事情，可是奶奶卻已經去世...
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![自制酒釀-酒釀]( "自制酒釀-酒釀")
- 食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右温熱後撒入酒麴。5、加入適量涼水拌勻。6、放入麪包機中壓平後中間留一小孔。7、蓋上保鮮膜。8、開啟米酒發...
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![回味悠長的自制酒釀如何做簡單又好吃]( "回味悠長的自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：250輔料酒麴：適量涼開水：適量具體步驟1.糯米反覆沖洗至淘米水變清後，浸泡12小時。2.泡好的糯米放在鋪了紗布的蒸格上大火蒸20分鐘左右至米熟透無夾生。3.米飯必須蒸透，有嚼勁，但不能太熟爛。4.蒸好的糯...
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![自制酒釀的做法 懶人版自制酒釀 自制酒釀怎麼做]( "自制酒釀的做法 懶人版自制酒釀 自制酒釀怎麼做")
- “自制酒釀近一年了。天越來越冷，寒冷的清晨來碗酒釀蛋花湯，驅寒暖胃，天天喝也不會厭煩。在冬天即將到來之時，把我自己摸索的懶人版自制酒釀與大家共享。傳統的方法對於我來説過於繁瑣，泡半天，蒸三十分鐘，再倒來倒去，看這個步驟就沒有做的動力。不可否認，對於用糯米做酒釀來説，這個...
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![其味無窮的自制酒釀如何做簡單又好吃]( "其味無窮的自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500輔料甜酒麴：適量水：少許具體步驟1.糯米洗淨，糯米浸泡4小時2.浸泡好的糯米瀝乾水份，放入蒸鍋蒸熟3.蒸熟的糯米搗散放凉至30度左右4.放涼的糯米倒入盆中放少許水拌勻5.散上甜酒麴拌均勻6.拌好的糯米放盒...
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![美味的「手工美食」自制酒釀如何做簡單又好吃]( "美味的「手工美食」自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的【手工美食】自制酒釀是一道非常特別的也是很美味的啦，酒釀的口感真的是非常的香甜的，還是純手工製作的呢，肯定會非常的香甜的，我自己也是喜歡吃這些手工製作的東西呢，真的，你真的不要錯過了，而且做法也是...
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![美味的自制酒釀如何做簡單又好吃]( "美味的自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘大家吃過酒釀嗎？我們這邊就是又叫甜酒，醪糟，是用的我們常吃的糯米作為原料，然後讓糯米發酵以後得到的東西，因為糯米也是很好的食材，發酵以後的營養更容易吸收了，變成了老少皆宜的東西了，還能夠補氣養血，所以我們可...
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![色澤不錯的自制酒釀如何做簡單又好吃]( "色澤不錯的自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500水：300ml輔料酒麴：5具體步驟1.糯米蒸熟，不要有夾生。2.準備一個無水無油的乾淨器皿。3.糯米放入加涼開水把米粒滑散。4.加入酒麴攪拌均勻。5.表面撒一層酒麴，蓋上保鮮膜。6.頂上放一個厚衣服或重物...
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![自制酒釀如何做簡單又好吃]( "自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：500安琪酒麴：2輔料白開水：適量具體步驟1.糯米洗乾淨加水浸泡一整夜直到用手一捏就碎2.泡好的糯米隔水蒸30到40分鐘，蒸到沒有硬心，一定要隔水蒸不要用電飯煲燒3.蒸好的糯米用涼白開衝直到糯米温度降到2...
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![誘人的自制酒釀如何做簡單又好吃]( "誘人的自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500輔料酒麴：1/3袋具體步驟1.糯米淘洗乾淨，用水浸泡12小時左右2.至米可用手輕輕捏碎3.放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透4.加入適量涼開水輕輕撥散5.如果喜歡酒釀的水多一點可以稍微多放一些6.加入...
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![自制獨家酒釀如何做簡單又好吃]( "自制獨家酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500輔料甜酒麴：適量具體步驟1.糯米洗淨後加水放鍋中。2.電飯鍋煮糯米飯。3.煮熟的糯米飯。4.打散後，冷卻。5.酒麴準備好。6.將酒麴在涼開水中化開。7.化開的酒麴倒入糯米飯中，拌勻後拍實。8.酸奶機調...
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![自制酒釀的做法 自制酒釀----附雞蛋酒釀羹做法 自制酒釀怎麼做]( "自制酒釀的做法 自制酒釀----附雞蛋酒釀羹做法 自制酒釀怎麼做")
- “不知道有木有和我一樣從小就特別喜歡酒釀的小的時候都是媽媽做的後面出來了每次去超市買菜看見酒釀基本每次都會買買多了也覺得不划算後面就自己做了沒有想到還挺成功的這個方子是別人那裏看來的，跟我以前的方子有一丟丟的區別這不重要，重要的是做出來很成功就ok啦。”食...
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![簡易的自制酒釀如何做簡單又好吃]( "簡易的自制酒釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500輔料涼白開：適量米酒麴：適量具體步驟1.糯米浸泡一夜，放倒蒸屜中蒸熟2.倒入涼白開衝散，降温至30度3.按照米酒麴的説明添加適量酒麴4.攪拌均勻後放入酸奶機的內膽中，中間挖一個小坑5.酸奶機底部放入一...
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![酒釀的做法 自制酒釀 酒釀怎麼做]( "酒釀的做法 自制酒釀 酒釀怎麼做")
- “第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我説，特別好吃，説真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的説不出的酒味，還有點甜味，當時覺得不可思議~~~~好好的糯米蒸着吃多好，一粒一粒兒的嚼得多帶勁...
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![甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做]( "甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做")
- “酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食...
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![自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀：好吃的早餐有着落啦 自制甜酒釀怎麼做]( "自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀：好吃的早餐有着落啦 自制甜酒釀怎麼做")
- “特別愛吃甜酒釀難得這還是個健康的小吃只是超市裏買來的甜酒釀一罐子稀稀拉拉都是水不過癮啊不過癮以前覺得自制甜酒釀實在是我力所不及的事情嘗試一次，發現居然是零失敗驚喜呀驚喜好吃，健康，零失敗不試試還等啥呢甜酒釀的做法多種多樣我這次做的是枸杞甜酒釀和糯米圓子，裏...
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![家庭自制酒釀-酒釀]( "家庭自制酒釀-酒釀")
- 食材明細主料糯米（兩斤）輔料酒糟丸子（適量（一袋是製作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中墊上紗布，倒入糯米，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，期間可試嘗糯米的軟硬，如果覺得沒有蒸夠時間，可加...
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![制甜酒釀的做法 自制甜酒釀（醪糟） 制甜酒釀怎麼做]( "制甜酒釀的做法 自制甜酒釀（醪糟） 制甜酒釀怎麼做")
- “這是一款非常適合女人常年食用的甜點，內涵營養豐富，可以自己製作，可以説是人見人愛。”食材明細主料糯米（適量）輔料安琪甜酒麴（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）制甜酒釀的做法步驟1、泡米：買糯米適量（一般幾斤米就可出幾斤酒釀）先將糯米洗淨然後用清水泡上，一般泡到用手碾米...
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![自制甜酒釀-甜酒釀]( "自制甜酒釀-甜酒釀")
- “天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！温度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡一夜，用手能搓成粉即可2、因為浸泡後，加一抹...
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![自己製作健康的甜品——自制甜酒釀-甜酒釀]( "自己製作健康的甜品——自制甜酒釀-甜酒釀")
- “甜酒釀有很多種叫法，我們老家叫它米酒，重慶四川一帶叫它醪糟，還有叫它江米酒、糯米酒、酒糟的。這種用蒸熟的糯米拌上酒麴經過充分發酵製成的甜品早已經成為不分男女老少、眾口能調的美食之一。用甜酒釀來煮湯圓是一種經典的美味，酒釀雞蛋更是一種產婦極佳的營養補品，它還能...
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![自釀葡萄酒酒的方法-自己怎麼釀製葡萄酒]( "自釀葡萄酒酒的方法-自己怎麼釀製葡萄酒")
- 又到了吃葡萄的季節，我們都喜歡將葡萄洗乾淨，直接生吃。突然有把葡萄釀成葡萄酒的想法。可是又不會，怎麼辦？想喝葡萄酒，看着市場上琳琅滿目的葡萄酒，便宜的乙醇含量過重，對肝不好，貴的吧，又囊中羞澀。今天，小編給大家介紹的這款自釀葡萄酒酒的方法，簡單易學，能輕鬆幫助我們喝上純正的...
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![自制甜酒釀怎麼做-自制甜酒釀的做法]( "自制甜酒釀怎麼做-自制甜酒釀的做法")
- 食材明細主料糯米（1000g）輔料甜酒麴（4g）冷開水（500ml）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米清洗乾淨，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2、瀝去水分。3、蒸格鋪上屜布，然後把浸泡好的米均勻地鋪在上面，用手指多戳幾個洞，大火蒸35分鐘左右。4、蒸好的糯...
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![醉人的甜蜜——自制甜酒釀-甜酒釀]( "醉人的甜蜜——自制甜酒釀-甜酒釀")
- “保證碗無水無油”食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（2克）配料涼開水（1碗）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、瀝出糯米上鍋蒸熟3、蒸好後取出晾涼，涼至35-40度4、酒麴放入涼開水拌勻，倒入碗中5、用手拌勻並捏碎結塊的飯糰6、用...
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![自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀5 自制甜酒釀怎麼做]( "自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀5 自制甜酒釀怎麼做")
- “自制甜酒釀5(500克糯米)圓糯米500克加礦泉水500ml,泡2小時(室温26度)電飯煲放一塊沙布，20分鐘跳制後保温15分鐘,關電源保温20分鐘,拿出用200ml涼開水沖洗,用筷子將糯米弄散攤勻,冷卻到35度,放2克安琪酒麴,或1.5克四川酒麴或15克上海酒麴或2.7克廣西巴馬/四川特級酒麴拌...
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味味甜
