美味的自制酒釀如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

大家吃過酒釀嗎？我們這邊就是又叫甜酒，醪糟，是用的我們常吃的糯米作為原料，然後讓糯米發酵以後得到的東西，因為糯米也是很好的食材，發酵以後的營養更容易吸收了，變成了老少皆宜的東西了，還能夠補氣養血，所以我們可以自制酒釀哦。

主料

糯米 ：適量

輔料

白 ：適量
甜酒粉 ：適量

具體步驟

1)糯米洗淨浸泡12小時。

2）電飯鍋放上蒸格，放半鍋水，鋪上紗布，把泡好的糯米倒進蒸至熟透。

3）把蒸好的糯米飯整團倒在一大保鮮盒裏。

4）甜酒粉用少許温水化開備用。

5）等飯稍涼後，加入涼開水，加入化開的甜酒粉水，合上蓋用厚衣服包起。

6）第二天加入1茶匙的白糖，用筷子攪散飯糰。繼續用厚衣服包起。

7）第三天發酵完成。 （氣温：10度左右）