自制釀葡萄酒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

釀葡萄酒是一款非常流行的果味酒，一般在葡萄大量上市的時候，都會有人買很多的葡萄回家釀造，還是比較簡單，只是在選擇葡萄的時候，要選擇個頭大點的，並且要選擇味道好點的，這樣做出來的葡萄酒才營養豐富，味美可口，人人都愛喝，不喝酒的人也可以嚐嚐。

主料

葡萄 ：10000

輔料

水 ：10000ml
白砂糖 ：3袋
冰糖 ：10000

具體步驟

1.準備葡萄

2.將葡萄剪去長蒂，加麪粉洗淨瀝水晾乾

3.準備白砂糖和冰糖

4.將葡萄一個個捏碎在大容量中。24小時後，

5.按10斤葡萄2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩下的另一半糖。

6..加入糖後，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起的葡萄皮壓下。

7.發酵中的酒。這時酒色已出，皮也上浮，大約第6、7天的樣子

8.密封閉光保存。很美味

烹飪技巧

我釀的酒顏色有些淡，估計跟葡萄的品種和葡萄外皮的色澤有關。