蝦仁脆彈豆腐嫩的做法 蝦仁脆彈豆腐嫩，“舀”的就是這口鮮～ 蝦仁脆彈豆腐嫩怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁脆彈豆腐嫩的做法步驟

• 1、主要食材如圖所示示意，日本豆腐兩條、蝦仁、杏鮑菇、青椒。

• 2、杏鮑菇、青椒滾刀切塊。

• 3、蝦仁去殼洗淨，去除蝦線備用。

• 4、日本豆腐切厚塊。

• 5、裹一層幹澱粉。

• 6、鍋燒熱油，中小火加入豆腐。

• 7、兩面煎的金黃後，撈出瀝乾油備用。

• 8、切適量蒜丁，鍋燒熱油，加蒜丁爆炒出香味。

• 9、加杏鮑菇、青椒炒至微微變軟。

• 10、加入蝦仁翻炒。

• 11、然後加調配好，帶有鹹味的鮑汁蠔油調味，增雙份鮮美！

• 12、並加適量芝麻香油和清水。

• 13、燒至沸騰。

• 14、然後將豆腐加入其中。

• 15、翻炒均勻後出鍋。

• 16、豆腐香嫩可口，蝦仁彈脆鮮美。

• 17、趕緊啊嗚來一口吧～