豆角雞蛋炒粉皮怎麼做-豆角雞蛋炒粉皮的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆角雞蛋炒粉皮的做法步驟
1、豇豆擇洗乾淨切段,嫩南瓜切細條,韭菜切段。
2、雞蛋磕在碗中,加鹽、料酒、少許水打散。
3、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒散盛出。
4、鍋中另放油,下入豆角和筍片翻炒(筍是凍在冰箱裏的)。
5、放入南瓜絲翻炒。
6、自己做的紅薯粉皮。
7、粉皮放入鍋中,加少許水燒2分鐘。
8、放入炒好的雞蛋和韭菜,加鹽、生抽調味炒勻。
9、盛出。
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