蒜蓉蒸茼蒿怎麼做-蒜蓉蒸茼蒿的做法

“第一次用蒸的方法來品嚐茼蒿的美味，感覺很好”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蒸茼蒿的做法步驟

• 1、茼蒿洗淨，把粗的菜梗部分折出來，上半截嫩葉部分瀝乾水分

• 2、把麪粉倒在瀝乾水分的茼蒿上面，拌勻，使得每段茼蒿上都沾勻面粉

• 3、鍋上放適量水燒開，放上鋪好濕布的蒸簾，放入拌好麪粉的茼蒿，大火蒸5分鐘。

• 4、蒸茼蒿的同時，準備調料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蠔油、陳醋、香油調勻成調料汁。

• 5、蒸好的茼蒿取出裝盤，把調料汁直接倒到茼蒿上，吃時拌勻即可。

小竅門

喜歡吃辣的可以放點辣椒或紅椒，顏色更好看。