尖椒牛百葉怎麼做-尖椒牛百葉的做法

“牛百葉就是牛的胃，一片一片的

牛百葉口感爽脆，且非常容易入味，因此適合用來炒制、燜煮

尖椒辣炒牛百葉是一道很好吃的傳統魯菜

不僅味道鮮美、口感豐富，也營養全面、下酒下飯”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒牛百葉的做法步驟

• 1、牛百葉用鹽水浸泡半小時

• 2、洗淨後切成條狀備用

• 3、青椒洗淨切斜刀塊

• 4、葱切葱花，姜切絲

• 5、幹辣椒、香菜切段

• 6、鍋中熱油，爆香葱花、薑絲

• 7、再下入幹辣椒至變色

• 8、淋入生抽

• 9、倒入牛百葉爆炒一回

• 10、再放入青椒略炒

• 11、加鹽、雞精調味

• 12、灑入香菜段即可